Шампанское Ruinart Blanc de Blancs Brut, 0.75 л

О товаре

Ruinart Blanc de Blancs Brut — белое шампанское исключительно из Шардоне, сорта, который дом считает своим главным выразительным инструментом. Кюве соединяет свежесть цитрусовых и белых цветов с мягкой, обволакивающей текстурой. Это элегантный выбор для аперитива и блюд из моря: вино не подавляет деликатный продукт, а добавляет ему яркий свежий контур.

О производителе

Ruinart — старейший шампанский дом, основанный в Реймсе в 1729 году. Его Blanc de Blancs собирают из Шардоне разных шампанских участков, добиваясь сочетания точности и округлости. Вместо демонстрации одного виноградника дом показывает возможности сорта в ассамбляже: каждый компонент добавляет к общей картине либо свежесть, либо плодовую глубину, либо тонкую ароматическую деталь.

О регионе

Для этого кюве используют Шардоне из разных зон Шампани, включая Кот-де-Блан, Монтань-де-Реймс, Сезанне и долину Вель. Разнообразие участков позволяет соединить разные стороны сорта в одном шампанском. Прохладный климат региона помогает сохранить выразительную кислотность, благодаря которой зрелые фруктовые ноты остаются лёгкими и прозрачными.

Дегустационные заметки

Цвет: бледно-золотистый с зеленоватыми отблесками.

Аромат: цитрон и другие свежие цитрусы, сочная груша, белый персик и белые цветы; при раскрытии — тонкий пряный штрих.

Вкус: округлая текстура уравновешена живой кислотностью; зрелый цитрус и светлый фрукт ведут к долгому, чистому финалу.

Гастрономические сочетания: устрицы, гребешки, карпаччо из белой рыбы, морепродукты и лёгкие рыбные блюда. Хорош и как аперитив.