Виски Kavalan Single Malt Ex-Bourbon Oak — премиальный односолодовый тайваньский виски мирового уровня, созданный в жарком субтропическом климате, ускоряющем созревание. Выдерживается около 4 лет в бочках из-под бурбона, что даёт бледно-золотисто-жёлтый цвет и мягкий тропический профиль с кокосом, ванилью, экзотическими фруктами и дубовыми нотами — отличный пример "нового мира" виски.
Крепость 46%, подаётся чистым при 18–20°C как аперитив/дижестив или с сигарой.
Дегустационные заметки
Аромат. Чистый и свежий: тропические фрукты (манго, кокос, груша), ваниль, пряности.
Вкус. Мягкий, сбалансированный, сладковатый, шелковистый: ваниль, дуб, кокос, цветочные мотивы.
Послевкусие. Округлое с дубовыми акцентами.
Гастрономия
Производитель
Kavalan Distillery — первая винокурня Тайваня (2006 г., Илань), принадлежит King Car Group. Использует родниковую воду из гор Снежный Хребет, жаркий климат (4-8 лет = 25-40 шотландским), двойная дистилляция.
Награды
Золото Wine & Spirit Competition 2011 (молодые винокурни).
