Виски Kavalan Concertmaster Port Cask Finish, 0.7 л

Виски Kavalan Concertmaster Port Cask Finish — яркий односолодовый тайваньский виски с финишем в бочках портвейна, крепостью 40%, объёмом 0,7 л, часто в подарочной коробке. Это NAS-выпуск (без возраста, эквивалент 5–6 лет тропической выдержки), сочетающий сладость портвейна с тропической фруктовостью Kavalan — насыщенный, десертный и элегантный, идеален как аперитив или дижестив при 16–18°C с шоколадом или сыром.

Производитель

Kavalan Distillery (King Car Group, Тайвань, Илань, с 2005 г.) — лидер азиатского односолодового виски. Родниковая вода Снежной горы, шотландский ячмень, двойная дистилляция в медных кубах; тропический климат ускоряет выдержку в 3–5 раз. Concertmaster — серия с finish в вино/портвейн-бочках, названа в честь концертмейстера (мастера купажа).

Выдержка и бочки

NAS (4+ года эквивалентно 16–20 шотландским): сначала ≥4 лет в ex-бурбон (американский дуб, ваниль/кокос), затем 1 год finish в бочках портвейна (Ruby, Tawny, Vintage — слива, изюм, шоколад). Без холодной фильтрации для полноты вкуса.

Дегустационные заметки

Цвет: Красновато-янтарный.

Аромат: Винный, фруктовый — тропические фрукты (манго, ананас), слива/изюм, мед, орехи, свежий хлеб.

Вкус: Сладкий, богатый — чернослив, сливовый джем, грецкие орехи, карамель, ваниль, кокос; гладкая структура.

Послевкусие: Долгое, тёплое, с портвейновой сладостью и терпкостью.

Награды

Лучший в классе (finished виски) на IWSC 2011; Kavalan доминирует на World Whiskies Awards (лучший "мир" 2015–2017), множество золотых на San Francisco World Spirits; Concertmaster — визитная карточка тропического стиля.