Ром Relicario Superior, 0.7 л

Ром Relicario Superior — премиальный доминиканский ром крепостью 40%, разлитый в бутылке 0,7 л, часто в подарочной упаковке. Купаж ромов 5–10 лет выдержки в бочках из американского дуба, он сочетает мягкую сладость с пряной древесиной — идеален как дижестив чистым при комнатной температуре или со льдом.

Производитель

Доминиканская дистиллерия Relicario Ron Dominicano производит ром из патоки сахарного тростника, собранного вручную в плодородных долинах страны. Ферментация сусла 30 часов с особыми дрожжами, поэтапная дистилляция в колоннах и медных кубах; выдержка в бывших бочках бурбона для доминиканского стиля лёгкости и элегантности.

Выдержка

Купаж базовых ромов 5 и 10 лет, выдержанных в бочках американского дуба ex-bourbon (иногда по системе солера) — средняя выдержка около 6–10 лет даёт баланс сладости и древесной глубины без агрессивной танинности.

Дегустационные заметки

Цвет: Медно-бронзовый, насыщенный и блестящий.

Аромат: Сбалансированный — чернослив, сушёный виноград, ваниль, сладкий миндаль, древесина.

Вкус: Густой, мягкий — жареный миндаль, тропические фрукты, лёгкая кислинка, тёплое покалывание.

Послевкусие: Долгое, согревающее с пряной сладостью и дубовыми оттенками. Подавайте чистым как дижестив или с кубиком льда; сочетается с шоколадом, сигарами.