Ром Don Papa Baroko, 0.7 л

Ром Don Papa Baroko — премиальный филиппинский ром крепостью 40%, разлитый в бутылке 0,7 л, часто в подарочной упаковке или тубусе. Выдержанный 7 лет в бочках американского дуба из мелассы редкого тростника "Нобл", он отличается десертной сладостью с бархатистой текстурой — идеален чистым со льдом при 20–22°C или в коктейлях вроде Old Fashioned.

Производитель

Bleeding Heart Rum Company (при поддержке Remy Cointreau) на винокурне Balili (о. Негрос, Филиппины) собирает тростник вручную с ноября по май. Ферментация патоки, многоуровневая колонная дистилляция, выдержка в ex-bourbon; назван в честь революционера Папы Исио — символа независимости "Шугарландии".

Выдержка

7 лет в бочках американского дуба — тропический климат ускоряет процесс, усиливая ваниль, карамель и фрукты без искусственных добавок.

Дегустационные заметки

Цвет: Коричнево-каштановый с медными отблесками, маслянистый.

Аромат: Гармоничный — цукаты, ваниль, тропические фрукты, поджаренный дуб.

Вкус: Округлый, полный, текучий — сушёные финики, изюм, коричневый сахар, специи, обугленный дуб.

Послевкусие: Долгое с ванилью, карамелью и древесной сладостью. Подавайте чистым, со льдом или в коктейлях; сочетается с десертами, шоколадом.

Награды

Золото San Francisco World Spirits Competition; высокие оценки международных конкурсов за десертный стиль и качество.