Andresen Vintage 2003 — это исключительный, премиальный португальский винтажный портвейн (Vintage Port), произведённый из урожая одного года — 2003 года. Винтажный портвейн — это высшая категория портвейнов, которая производится только в лучшие годы из отобранного винограда одного винтажа и считается «королём» среди портвейнов. Andresen Vintage 2003 создаётся из лучших сортов винограда, что позволяет ему достичь исключительно высокого качества.
Портвейн показывает глубокий, богатый, гармоничный вкус с тонами зрелых чёрных ягод, табака, какао и элегантной пряностью в уютном, продолжительном послевкусии. Винтажный портвейн является символом концентрированного, мощного, сложного стиля, как правило, гораздо сложнее традиционного Порто.
Информация о производителе
J.H. Andresen Sucessores Lda (Andresen) — легендарная португальская семейная компания по производству портвейна с датскими корнями. Основатель винодельни «Андресен» — Янн Хинрих Андресен (Jann Hinrich Andresen) — родился в 1825 году на живописном островке Фер в Северном море. В 14 лет он оставил работу рыбака и переехал в Порто, а в 1854 году основал портвейновый дом в Vila Nova da Gaia (близ Порту).
Компания процветала до начала Второй мировой войны, но из-за экономического кризиса в 1942 году наследники передали семейное предприятие Альбино Перейре дус Сантос, который сумел дать новый импульс развитию столетней марки.
Сегодня компанией управляет семья Флореш: Карлос Флореш — владелец и генеральный директор, известный как «мистер Tawny», а главный винодел — Альваро ван Целлер.
Все портвейны «Андерсен» винифицируются в Quinta Das Aranhas, недалеко от реки Туа, в самом сердце региона Дору. Andresen — портвейн премиум-класса, его выбирают настоящие любители португальского напитка, воплощающий роскошь и утончённость. Компания принадлежит к премиальному сегменту креплёных вин.
Регион производства
Портвейн произведён в регионе Доуру (Douro Valley) на северо-востоке Португалии — одном из старейших защищённых винных регионов мира (статус защищённого происхождения получен ещё в 1756 году). Это старейший винодельческий регион Португалии.
Доуру расположен вдоль реки Доуру и характеризуется континентальным климатом с жарким сухим летом и холодной зимой. Почвы региона преимущественно гранитные и сланцевые, что идеально подходит для выращивания винограда для производства портвейна. Местные условия и традиционные методы винификации способствуют созданию характерного для портвейнов стиля.
Основные сорта винограда, используемые для производства: Бастардо, Тинта Амарела, Тинта Рориш (Тинта Рориз), Турига Франка, Турига Францеза (Турига Франсеса). Регион имеет статус DOC (Denominação de Origem Controlada) — высшая категория качества португальских вин.
Выдержка в бочках
Особенность портвейна Vintage 2003 заключается в производстве из урожая одного года и короткой выдержке в бочках перед длительной выдержкой в бутылке:
Год сбора винограда: 2003 год (единственный винтаж)
Выдержка в бочках: 2 года в дубовых бочках
Год бутилирования: примерно 2005 год (выдерживался в дубовых бочках, затем продолжил эволюционировать в бутылке)
Тип бочек: дубовые бочки
Классификация: Портвейн Руби (Ruby) — винтажный портвейн
Категория: Vintage Port — винтажный портвейн (высшая категория)
Потенциал выдержки в бутылке: 20–50 лет для раскрытия полного потенциала
Короткая выдержка в дубовых бочках (2 года) позволяет сохранить яркость фруктовых нот и интенсивность красного цвета. Винтажный портвейн не подвергается фильтрации и сохраняет свою «природную» красоту. После бутилирования портвейн продолжает эволюционировать в бутылке, что характерно для Vintage Port.
Дегустационные заметки
Визуальный анализ
Портвейн имеет насыщенный красный (ярко-красный) цвет с красивой глубиной и прозрачностью. Напиток яркий, интенсивный, без осадка (до декантации), с красивыми градиентами от тёмного рубина в центре до более светлого по краям.
Нос (аромат)
Сложный, насыщенный, мощный ароматический букет с разнообразными нотами:
Фруктовые ноты: зрелые чёрные ягоды, чёрная смородина, ежевика, вишня
Сладкие ноты: какао
Специи: элегантная пряность, специи, пряные травы
Другие ноты: табак
Аромат насыщенный, сладкий, богатый. Насыщенный, сладкий ароматный букет с мощным ароматом зрелых чёрных ягод, табака и какао.
Вкус (палитра)
Полнотелый, тёплый, глубокий, богатый и прекрасно сбалансированный вкус с богатой палитрой и великолепной танинной структурой:
Текстура: глубокий, богатый, гармоничный, концентрированный, мощный, маслянистый, шелковистый
Вступление: насыщенный, богатый
Основная палитра: зрелые чёрные ягоды, чёрная смородина, ежевика, табак, какао, элегантная пряность
Кислотность: хорошо сбалансированная, приятная
Танины: великолепная танинная структура, создающая баланс и способствующая долгому хранению
Сладость: сладкое, ликёрное
Алкоголь: 20% об., хорошо интегрированный, тёплый
Портвейн показывает глубокий, богатый, гармоничный вкус с тонами зрелых чёрных ягод, табака, какао и элегантной пряностью. Andresen Vintage Port — портвейн, созданный из лучшего винограда урожая. Он обладает насыщенным, сладким ароматным букетом и прекрасно сбалансированным вкусом с великолепной танинной структурой, способствующей долгому хранению.
Послевкусие
Уютное, продолжительное, длинное, насыщенное, устойчивое и элегантное послевкусие. Доминирующие ноты: зрелые чёрные ягоды, табак, какао, элегантная пряность. Послевкусие дышит классом. Ощущение тёплое, комфортное, шелковистое, приглашающее к новому глотку.
Награды и признание
Винтажные портвейны Andresen регулярно получают высокие оценки на международных конкурсах и от ведущих винных критиков. Andresen Vintage 2003 — это премиальный портвейн высшего качества.
Уникальные вкусоароматические качества портвейнов Porto Andresen были отмечены престижными наградами на дегустационных конкурсах в США, Великобритании и Бельгии, что подтверждает их высокое качество и исключительные вкусовые характеристики.
Andresen известен исключительным качеством своих винтажных портвейнов, и Vintage 2003 — это вершина их мастерства, «королевский» портвейн для самых искушённых ценителей.
Рекомендации по подаче
Температура подачи: 16–18°C (слегка охлаждённый)
Бокал: используйте уменьшенный бокал для красного вина или специальный бокал для портвейна объёмом 150–200 мл
Хранение до открытия: в погребе при 10–14°C, стоя
Хранение после открытия: декантация перед подачей, хранить в холодильнике в течение нескольких дней
Портвейн требует декантации перед подачей для удаления осадка. Рекомендуется выдержка в бутылке 20–50 лет для раскрытия полного потенциала. Его можно употреблять и как аперитив, и как дижестив, предварительно охладив до 18 градусов.
Сочетание с едой
Портвейн великолепен в качестве десерта или дижестива. Отлично сочетается с:
Десерты: сладкие десерты, шоколадные десерты, тёмный шоколад, молочный шоколад, бисквит, выпечка
Сыры: зрелые твёрдые сыры, сыр с голубой плесенью
Фрукты: сушёные фрукты, инжир, финики
Другое: сигары
Портвейн хорош сам по себе в качестве дижестива при температуре 18°C или в сочетании с десертами, шоколадом, сырами с плесенью и сигарами.
