Мескаль Se Busca Anejo, 0.7 л

Мескаль Se Busca Añejo — премиальный выдержанный мескаль из Оахаки крепостью 40%, объёмом 0,7 л, из 100% агавы Espadín (9 лет роста с собственных плантаций). Запекание 5 суток в печах на мескитовом дереве, тахона, двойная медная дистилляция, выдержка 2 года во французском дубе — светло-янтарный, дымно-фруктовый и сбалансированный, идеален при 18–20°C чистым или в коктейлях (Mezcal Margarita) для ценителей революционного оахакского стиля.

Производитель

Lopes Sosa (Сан-Хуан-дель-Рио, Оахака) — семейный завод супер-премиального мескаля, названный в честь Аделитас — женщин Мексиканской революции ("Se Busca" = "Разыскивается"). Ручной цикл: собственная агава, мескитовые печи, тахона, медные кубы — максимальный контроль качества на всех этапах.

Выдержка

2 года в бочках из французского дуба — светло-янтарный цвет, бархатистая текстура с дымными оттенками мескита и сладостью выдержки.

Дегустационные заметки

Цвет: Светло-янтарный, прозрачный с золотыми бликами.

Аромат: Дымный фон — агава, ваниль, кокос, фундук, изюм, финик, мескитовое дерево.

Вкус: Энергичный — агава, груша, звёздчатый анис, ваниль, фундук, обожжённый сахар, кокос, смола.

Послевкусие: Богатое, продолжительное с дубово-ореховыми нюансами. Подавайте чистым или с Ginger Ale; сочетается с мясом, сырами.

Награды

Бронзовая медаль Beverage Testing Institute 2020 за баланс вкуса и выдержки.