Портвейн Graham's Extra Dry White Port, 0,75 л

О товаре

Портвейн Graham's Extra Dry White Port, 0,75 л — портвейн из долины Дору, стиль White.

Винификация проводится при минимальном контакте с кожицей винограда. Ферментация проходит более длительное время, по сравнению с производством сладких версий Порто. Виноградный спирт крепостью порядка 77% добавляют в тот момент, когда сахара в сусле почти не осталось. Эта технология позволяет получить освежающий Порто с пикантным цитрусовым оттенком. Выдержка: В стальных емкостях в течение нескольких месяцев. Виноград: Виозиньо, Мальвазия фина, Москатель, Рабигато, Гувейо.

О производителе

Graham’s — исторический портвейный дом долины Дору. Его стиль опирается на купажирование вин из собственных виноградников и выдержку в погребах Вила-Нова-де-Гайя; для разных линеек дом выбирает различные сроки и способы выдержки.

О регионе

Долина Дору на севере Португалии — историческая зона производства портвейна. Виноград выращивают на террасированных склонах; после крепления вина созревают в зависимости от стиля — в бутылке или дубовых бочках.

Дегустационные заметки

Янтарный с золотистыми оттенками цвет. В аромате преобладают тона спелых фруктов с оттенками лимона и листьев мяты. Вкус отличается изумительным балансом и гармонией с длительным освежающим финишем.

Гастрономия: Аперитив. В составе известного коктейля "порт-тоник". Лёгкие закуски. Блюда из рыбы. Сыры.