Арманьяк Dartigalongue, Bas Armagnac AOC, 1979, 0.5 л.

Арманьяк Dartigalongue, Bas Armagnac AOC, 1979 — это редкий винтажный арманьяк урожая 1979 года, созданный в традиционном стиле старинного дома Dartigalongue. Напиток отличается благородным, зрелым характером, сложным ароматом и длительным послевкусием, поэтому хорошо подойдёт для коллекции, подарка и спокойной дегустации.

О производителе

Dartigalongue — один из старейших домов арманьяка в регионе Bas Armagnac. История семьи начинается в XIX веке, а сам дом известен бережным отношением к терруару, классической перегонкой и длительной выдержкой в дубовых бочках. Производитель делает ставку на натуральный характер спиртов и традиционный стиль, благодаря чему его арманьяки получаются выразительными, но при этом очень гармоничными.

Выдержка

Это винтажный арманьяк 1979 года, то есть он произведён из урожая одного конкретного года. Такие арманьяки обычно выдерживаются десятилетиями, и именно длительное созревание в дубе формирует их глубокий вкус и сложный букет. По описаниям коллекционных версий Dartigalongue 1979, напиток провёл в бочке более 40 лет, что объясняет его зрелость, мягкость и развитый аромат.

Сорта винограда

Для арманьяков Bas Armagnac традиционно используют местные белые сорта:Уни Блан, Фоль Бланш и Бако 22А.Эти сорта дают хорошую кислотность, ароматическую чистоту и плотную структуру, которые особенно важны для долго выдержанных винтажных спиртов. Именно они помогают арманьяку сохранить баланс между свежестью и глубиной.

Дегустационные заметки

Цвет. Глубокий янтарный, с тёплыми медными оттенками.

Аромат. Богатый и сложный: инжир, чернослив, засахаренные фрукты, ваниль, поджаренный дуб, лёгкие ноты какао, специй и дыма.

Вкус. Мягкий, щедрый и изысканный, с нотами сухофруктов, шоколада, карамели, кожи, табака и древесных оттенков. Вкус развивается постепенно и раскрывается слоями.

Послевкусие. Долгое, тёплое, округлое, с благородным рancio, пряностью и лёгкой орехово-древесной линией.