Виски Yellow Spot 12 Years Old, 0.7 л

Виски Yellow Spot 12 Years Old — легендарный ирландский односолодовый виски (single pot still) крепостью 46%, разлитый в бутылке 0,7 л в тубе. Воссозданный в 2012 году после 50-летнего перерыва, он сочетает пряную силу пот-стилла с фруктовой сладостью малаги — идеален чистым из тюльпанного бокала при 18°C.

Производитель

Midleton Distillery (Irish Distillers, Pernod Ricard) совместно с семейством Митчелл — винокурня Jameson и Redbreast в Дублине. Тройная дистилляция из смеси соложёного и несоложёного ячменя; возрождён по архивным рецептам негоциантов Mitchell & Sons, маркировавших бочки цветными пятнами.

Выдержка

12 лет в трёх типах бочек: 50% ex-bourbon (американский дуб), 25% херес Oloroso (испанский дуб), 25% малага/марсала (сладкие вина) — без холодной фильтрации для полноты масел.

Дегустационные заметки

Цвет: Светлый карамельный, золотистый с бликами.

Аромат: Насыщенный — мёд, ваниль, солод, нектарины, сушёные фрукты, перец, зелёный чай.

Вкус: Пряный старт с корицей, мускатным орехом, затем мёд, молочный шоколад, яблоки, сливочное масло.

Послевкусие: Сложное с сеном, чёрным перцем, лимонной цедрой, дубовыми опилками. Подавайте чистым; сочетается с десертами, сырами.

Награды

Золото World Whiskies Awards, высокие оценки Whiskybase (88+/100); статус иконы среди ирландских пот-стиллов.