Виски The Macallan Rare Cask Black, 0.7 л.

Виски The Macallan Rare Cask Black — уникальный односолодовый скотч из спейсайда, единственный релиз бренда с выраженным торфяным дымом, созданный из редких запасов копчёных спиртов. Выдержка в отборных бочках из американского и европейского дуба с хересом обеспечивает интенсивный, многослойный вкус с балансом сладости, специй и дымных оттенков. Крепость 48%, тёмно-янтарный цвет с красными отблесками; подаётся чистым при 18–20°C или со льдом как дижестив.

Дегустационные заметки

Аромат. Богатый и сложный: нежный торфяной дым, сушёные фрукты (изюм, финики, чернослив), жжёный сахар, апельсиновая цедра, какао, мускатный орех, перец, карамельное масло.

Вкус. Роскошный, бархатистый: сладкие сливы, вишни, карамельный соус, кофе латте, какао, лимон, перец; маслянистая текстура с дымной глубиной.

Послевкусие. Долгое, элегантное: пряные специи, фруктовая сладость, древесный дым, лёгкая золистость.

Гастрономические сочетания

Чистым или со льдом; идеален к тёмному шоколаду, выдержанным сырам, копчёному мясу или трюфелям.

Производитель

Винокурня The Macallan основана в 1824 году в Speyside — одна из старейших лицензированных в Шотландии. Специализируется на хересной выдержке в испанском дубе (Jerez); принадлежит Edrington Group. Известна премиальными сериями Rare Cask с инновационными вкусами, включая редкий дым.

Рейтинг Whisky Advocate: Конкретный рейтинг для Rare Cask Black не найден в обзорах журнала; пользовательские оценки ~90+ баллов.