Proper No. Twelve (Пропер Твелв) — это премиальный купажированный ирландский виски (Blended Irish Whiskey) красивого каштаново-золотистого цвета с крепостью 40% об., который представляет собой изысканный напиток, созданный legendary бойцом смешанных единоборств Конором Макгрегором. Это гладкий, объёмный, полнотелый виски с мягким, сбалансированным вкусом, в котором сочетаются ноты фруктов, меда, ванили, карамели и лёгкой пряности белого перца. Виски имеет элегантный аромат с доминирующими оттенками ванили, сандалового дерева и ячменя, а в долгом послевкусии чувствуются нюансы карамели и дуба. Proper No. Twelve — это уникальный ирландский виски, который стал популярным благодаря масштабной рекламной кампании и qualifies как классический ирландский блэнд с нотами ванили, верескового меда и поджаренной древесины.
Информация о производителе
Конор Макгрегор (Conor McGregor) — это легендарный боец смешанных единоборств (ММА), дважды чемпион UFC, ирландский спортсмен, который создал свой собственный бренд виски. Конор Макгрегор — известный ирландский mixed боец ММА, который занимает первое место в мире в полулегком весе по мнению Sherdog. Он решил создать свой собственный крепкий напиток и стал владельцем бренда Proper No. Twelve.
The Old Bushmills Distillery Company Ltd — это компания, которая производит виски Proper No. Twelve на винокурне Bushmills в Ирландии. Винокурня Bushmills использует классическую технологию производства с тройной перегонкой в медном кубе небольшого объема.
Eire Born Spirits — это компания, в состав которой входит бренд Proper No. Twelve.
Особенности создания виски:
-
Виски создан бойцом смешанных единоборств и боксером Конором Макгрегором совместно с бывшим менеджером компании Bushmills Дэвидом Элдером
-
Для производства использовались лучшие зерновые и солодовые спирты
-
Производитель опробовал около 100 различных рецептур купажа, прежде чем выбрать наиболее удачную, «правильную» (на англ. – Proper)
-
Виски был выпущен на рынок в 2018 году и сразу стал популярным благодаря масштабной рекламной кампании
-
Виски представляет собой смесь зернового и классического солодового виски
-
Напиток подвергается тройной дистилляции (тройной перегонке)
Название: Название дословно переводится как «Правильный Двенадцать», где 12 — это почтовый индекс Дублин 12 (район Crumlin в Дублине), где родился и вырос Конор Макгрегор.
Упаковка: Виски поставляется в стильной зеленой бутылке с черной этикеткой.
Регион производства
Виски произведён в Ирландии — стране, которая славится своими традициями производства высококачественного ирландского виски. Ирландия является одним из самых известных регионов производства виски в мире, который славится своими традициями тройной перегонки и производства гладкого, мягкого виски с фруктовым профилем.
Виски производится на винокурне Bushmills в Ирландии с помощью оборудования старинного образца и классической технологии. Ирландский виски характеризуется мягким, гладким вкусом с фруктовыми нотами и сладостью.
Выдержка в бочках
Тип виски: Купажированный ирландский виски (Blended Irish Whisky)
Выдержка: 3 года (не менее 3 лет)
Бочки: Бочках из-под бурбона:
-
Тип бочек: бочки из-под бурбона (ex-Bourbon casks)
-
Дуб: дубовые бочки
Место выдержки: склады винокурни Bushmills в Ирландии
Особенности бочек: бочки из-под бурбона, которые отбираются с особой тщательностью. Бочки из-под бурбона придают напитку характерные ноты ванили, меда и обожжённой древесины. Выдержка в бочках из-под бурбона обеспечивает гладкость и мягкость виски
**Дистилляция:* тройная перегонка (тройная дистилляция) в медном кубе небольшого объема
Состав: купаж солодовых и зерновых спиртов (в состав входят тщательно отобранные солодовые и зерновые спирты)
Крепость: 40% об.
Фильтрация: холодная фильтрация
Виски Proper No. Twelve выдерживается 3 года в дубовых бочках из-под бурбона, которые отбираются с особой тщательностью. Бочки из-под бурбона придают напитку характерные ноты ванили, меда и обожжённой древесины. Выдержка в бочках из-под бурбона обеспечивает гладкость и мягкость виски. Виски подвергается тройной перегонке в медном кубе небольшого объема по классической технологии. В состав входят тщательно отобранные солодовые и зерловые спирты. Для производства виски использовались лучшие зерновые и солодовые спирты, выдержанные в бочках из-под бурбона. Производитель опробовал около 100 различных рецептур купажа, прежде чем выбрать наиболее удачную. Виски разливается с холодной фильтрацией.
Дегустационные заметки
Цвет: Каштаново-золотистый, красивый с светло-ореховыми оттенками. Цвет характерен для ирландского купажированного виски с 3-летней выдержкой в бочках из-под бурбона. Напиток прозрачный, без осадка, с глубоким, насыщенным цветом со светло-ореховыми оттенками.
Аромат (Нос): Гармоничный, элегантный, сладкий, с нотами ванили, ячменя, сандалового дерева, фруктов, меда и лёгких пряностей. Аромат обладает элегантным ароматом с доминирующими оттенками ванили, сандалового дерева и ячменя. В аромате ощущается сладость спелых фруктов, ванили и меда, а также нежные пряности и древесные нотки. Аромат: ваниль, корица, свежая выпечка, специи, сухофрукты. Благодаря старению в бочках виски приобретает аромат ванили, меда и обожжённой древесины.
Вкус (Палитра): Объёмный, полнотелый, полный, богатый, гладкий, мягкий, сбалансированный вкус с нотами фруктов, меда, ванили, карамели и лёгкой пряности белого перца. Вкус: объёмный, полнотелый, наполненный нюансами фруктов, меда и карамели, с лёгкой пряностью белого перца и терпкими акцентами дуба в финале. В насыщенном вкусе присутствуют нотки сухих фруктов, сладкой ванили, корицы и меда, сбалансированные с оттенками жженой древесины и лёгким ореховым послевкусием. Вкус виски полный, богатый, с оттенками фруктов, меда и белого перца. Вкус: пряный. Вкус: гладкая смесь с нотами ванили, верескового меда и поджаренной древесины.
Послевкусие: Долгое, продолжительное, с нюансами карамели и дуба, с лёгким ореховым послевкусием. В долгом послевкусии чувствуются нюансы карамели и дуба. Длительное послевкусие, пряное. A finish of warm caramel и oak lingering. Приятное послевкусие.
Награды и признание
Proper No. Twelve — это премиальный купажированный ирландский виски высочайшего качества, который стал популярным благодаря масштабной рекламной кампании и qualifies как классический ирландский блэнд. Виски был выпущен на рынок в 2018 году и сразу стал популярным. Proper No. Twelve — это уникальный ирландский виски, созданный легендарным бойцом ММА Конором Макгрегором, который ценится знатками во всём мире. Виски представляет собой гладкую смесь с нотами ванили, верескового меда и поджаренной древесины.
Рекомендации по подаче
Температура подачи: 20–22°C (при комнатной температуре)
Бокал: используйте бокал для виски (тюльпан или гэбрьти) объёмом 200–300 мл
Разбавление: виски можно подавать в чистом виде, со льдом или с чашечкой черного кофе
Хранение: в погребе при 10–14°C, стоя
Виски готов к употреблению сразу после открытия. Рекомендуется подавать при 20–22°C как дижестив для созерцательного наслаждения. Виски можно дегустировать в чистом виде, со льдом, с чашечкой черного кофе и сигарой. Открытая бутылка виски может храниться несколько месяцев.
