Виски Penderyn Peated, 0.7 л.

Виски Penderyn Peated, 0,7 л — уникальный торфяной односолодовый валлийский виски ограниченного выпуска (5000 бутылок в год) от единственной винокурни Уэльса. Некопчёный солод Penderyn приобретает дымный характер благодаря финишу в бочках из-под айлового торфяного шотландского виски, выдержке 8 лет в бочках бурбона Buffalo Trace и Evan Williams — светло-соломенный цвет, мягкий баланс фруктов, ванили и лёгкого торфяного дыма создаёт необычный валлийский peated стиль.

Крепость 46%, подаётся чистым при 18–20°C или с каплей воды.

Дегустационные заметки

Аромат. Лёгкий дымный: ваниль, садовые фрукты (яблоки, груши), сухие травы, лимонная цедра, цветы.

Вкус. Свежий острый: ваниль, цитрусовые, торф, мята, эвкалипт, травы.

Послевкусие. Долгое дымно-ванильное: персик, чёрный перец, соль.

Гастрономия

Чистым к морепродуктам или выдержанным сырам.

Производитель

Penderyn Distillery — единственная винокурня Уэльса (с 2000 г., Welsh Whisky Company) в Брекон-Биконс. Уникальный медный куб (92% спирт), родниковая вода, колонная перегонка. Peated — эксперимент без торфяного солода, дым от бочек.

Награды

Часть линейки с >100 двойными золотыми медалями; высокие оценки (~85/100).