Ром Zacapa Centenario Solera Gran Reserve Especial XO, 0.7 л

Ром Zacapa Centenario Solera Gran Reserve Especial XO — вершина гватемальского ромоделия, суперпремиальный тёмный ром крепостью 40%, разлитый в бутылке 0,7–0,75 л, часто в подарочной упаковке. Созданный методом солера из отборных спиртов, он сочетает роскошную сладость с пряной сложностью — эталонный дижестив чистым при 18–20°C или с кубиком льда.

Производитель

Зacapa Centenario от компании Diageo (ранее Añejos de Altura S.A.) в Роньяке, Гватемала — ром из тростника на высоте 2300 м над уровнём моря. Используют концентрированный сок первого отжима (virgin honey), ферментация с дрожжами шампанского, колонная дистилляция; выдержка в "Пирамиде Солера" — уникальная система без искусственных добавок.

Выдержка

Система солера: купаж спиртов от 10 до 25 (иногда до 30) лет в бочках из-под американского бурбона, хереса Pedro Ximénez и французского коньяка — постепенное смешивание молодых и старых ромов даёт идеальный баланс сладости, пряностей и глубины.

Дегустационные заметки

Цвет: Глубокий тёмно-янтарный с красноватым отблеском, маслянистый.

Аромат: Роскошный — карамель, ваниль, какао, сухофрукты (финик, чернослив), апельсиновая цедра, жареные орехи, марципан.

Вкус: Бархатистый, сладкий — шоколад, карамелизированные фрукты, имбирь, манго, специи, кожа, дубовая сладость.

Послевкусие: Долгое, согревающее с шоколадом, пряностями и элегантной терпкостью. Подавайте чистым из тюльпанного бокала или со льдом; сочетается с шоколадом, сигарами.

Награды

Постоянный участник топ-5 мировых ромов; множество золотых медалей (San Francisco World Spirits Competition, International Wine & Spirit Competition); статус "икона" среди коллекционеров.