Fercullen The Estate Series №3 The Gates Amarone Cask Influence — это эксклюзивный ирландский односолодовый виски с ярким фруктовым характером, завершающий коллекцию The Estate Series. Он сочетает классическую бурбонную выдержку с элегантным влиянием бочек из-под итальянского вина Амароне.
Описание товара
Fercullen The Gates — это ограниченный выпуск односолодового ирландского виски, третий и заключительный релиз в серии The Estate Series от винокурни Powerscourt Distillery. Название "The Gates" (Ворота) символизирует новую эру для дистиллерии — это один из первых виски, дистиллированных в графстве Уиклоу за более чем 100 лет. Виски представляет собой купаж спиртов, выдержанных в бочках из-под бурбона и бочках из-под итальянского вина Амароне.
Производитель
Производитель — Powerscourt Distillery, ирландская крафтовая винокурня, расположенная в графстве Уиклоу. Дистиллерия создаёт виски под брендом Fercullen и гордится своей приверженностью традициям и мастерству. Estate Series — это трилогия лимитированных выпусков, каждый из которых посвящён особенностям местности и наследия винокурни.
Выдержка и бочки
Виски выдерживается 4 года. Это купаж односолодовых спиртов, созревавших в двух типах бочек:
-
Бочки из-под бурбона (ex-Bourbon casks)
-
Бочки из-под Амароне — престижного итальянского красного вина из региона Венето
Часть виски полностью выдерживалась в бочках из-под Амароне, а затем была смешана со спиртами из бурбонных бочек, что создало сложный и многогранный вкусовой профиль.
Фильтрация
Виски не подвергается холодной фильтрации (non-chill filtered), что позволяет сохранить полноту вкуса, маслянистую текстуру и весь спектр ароматических соединений. Крепость составляет 46% ABV.
Дегустационные заметки
Цвет: насыщенный янтарный.
Аромат: летние фрукты с безе, клубника, вишня, слива, лайм, мята, яблоко, скошенное сено.
Вкус: ваниль, мёд, заварной крем, политый на тушёные летние фрукты, с печеньем digestive.
Послевкусие: фруктовый пудинг, переходящий в мягкие дубовые специи.

