Виски Westward Pinot Noir Cask, 0.7 л

Виски Westward Pinot Noir Cask — американский односолодовый из солнечного Орегона, где винные традиции долины Уилламетт встречаются с мастерством пивоваров-дистиллеров. Этот виски сочетает местный солод, эльные дрожжи и финиш в бочках из-под Пино Нуар, создавая яркий винно-фруктовый профиль с солодовой кремовостью. Выдержка ~5 лет в американском дубе + 16 месяцев в винных бочках придаёт насыщенность и элегантность. Без холодной фильтрации, 45–46% ABV — для ценителей необычных финишей и терруара Тихоокеанского Северо-Запада.

Производитель

Westward Whiskey — новатор американского single malt, основана в 2004 году в Портленде (Орегон) Кристианом Крогстадом, создателем Aviation Gin. Производят собственный эль из локального ячменя с эльными дрожжами, двойная дистилляция в медных кубах, выдержка в charred American oak. Философия "пивоваров-дистиллеров" даёт виски с пивным характером и бурбонной мощью, вдохновлённые винодельческой культурой Орегона.

Дегустационные заметки

Цвет: Золотисто-медный с винными отблесками.

Аромат: Тропические фрукты (манго, джекфрут, папайя), цветы (жасмин), землистая глина, тёмный шоколад, свежие ягоды, сливочная выпечка.

Вкус: Кремовый, маслянистый — грейпфрут, лимонно-лаймовая цедра, киви, ананас, поджаренные орехи, полутёмный шоколад, слива, кожа, чёрный перец. Танинная винная структура с солодовой сладостью.

Послевкусие: Среднее, округлое — белый перец, джекфрут, грейпфрутовое масло, какао, специи для выпечки.

Рекомендации: Чистым при 18°C, со льдом или каплей воды. Идеально с десертами, сырами или сигарой.

Выдержка и бочки

Первая выдержка: 5+ лет в лёгко обожжённых новых бочках американского дуба. Финиш: 16 месяцев в бочках из-под Пино Нуар из долины Уилламетт (Dundee vineyard). Двойная дистилляция, ферментация с эльными дрожжами.

Награды

• Серебро World Whiskies Awards 2021 (Oregon Pinot Noir Cask Finish)

• Высокие оценки Whisky Advocate за яркий терруар и винную элегантность

Westward Pinot Noir Cask — гимн Орегону: фруктовая яркость Пино Нуар + солодовая глубина single malt!