Виски Westward Single Malt, 0.7 л

Виски Westward American Single Malt — флагманский американский односолодовый из Портленда (Орегон), пионер движения single malt в США. Создан пивоварами-дистиллерами из локального ячменя, эльных дрожжей и новых charred oak бочек, отражает терруар Тихоокеанского Северо-Запада: влажный климат, резкие температуры дают уникальную зрелость. Округлый, фруктовый с кремовой сладостью и дубовой структурой. Без холодной фильтрации, 45% ABV — эталон для новичков и коллекционеров американского виски.

Производитель

Westward Whiskey — основана в 2004 году Кристианом Крогстадом (создателем Aviation Gin) в Портленде. "Grain-to-glass" подход: собственный эль из орегонского ячменя, медленные ферментации (5–7 дней), двойная дистилляция в медных кубах, выдержка минимум 3 года в лёгко обожжённых американских дубовых бочках. Философия "single malt reimagined" сочетает пивные традиции с висковым мастерством.

Дегустационные заметки

Цвет: Яркий золотисто-янтарный с маслянистыми ножками.

Аромат: Элегантный, фруктовый — апельсиновая цедра, карамель, поджаренный миндаль, ваниль, корица, свежий хлеб, лёгкая мята и цветочные нюансы.

Вкус: Округлый, богатый — косточковые фрукты (персик, абрикос), мёд, кокос, ваниль, сливочная выпечка, дубовые специи (корица, кардамон), лёгкая сладость ириски.

Послевкусие: Долгое, тёплое — ирис, светлый дуб, печёные фрукты, солодовая сладость с лёгкой пряностью.

Рекомендации: Чистым при 18°C, со льдом или в highball. Идеально с десертами, сырами или сигарой.

Выдержка и бочки

Выдержка минимум 3 года в новых лёгко обожжённых бочках американского дуба (charred American oak). Small batch mingling (10–20 бочек) для стабильного профиля. Эльные дрожжи дают фруктовость, медленная ферментация — глубину.

Награды

• Золото San Francisco World Spirits Competition 2020

• Double Gold San Francisco World Spirits Competition 2019

• Top 5 World's Best Whisky Advocate 2022 (cask strength версия)

• 94/100 Whisky Advocate (высокие оценки за базовый single malt)

Westward Single Malt — американская революция в мире односолодового виски: фруктовая элегантность + бурбонная мощь!