Виски Westward Stout Cask, 0.7 л

Виски Westward Stout Cask — американский односолодовый из Портленда (Орегон), где пивные традиции встречаются с висковым искусством. Этот релиз сочетает базовый Westward single malt с финишем в бочках из-под крафтового стаута, создавая шоколадно-малтовый профиль с фруктовой сладостью. Выдержка ~4–5 лет в американском дубе + пиво-финиш даёт насыщенную текстуру и необычный вкус. Без холодной фильтрации, 46% ABV — для любителей экспериментальных финишей и пивно-висковых сочетаний.

Производитель

Westward Whiskey — пионер американского single malt, основана в 2004 году Кристианом Крогстадом в Портленде. "Grain-to-glass": локальный ячмень, эльные дрожжи, медленная ферментация (5–7 дней), двойная дистилляция в медных кубах, выдержка в charred American oak. Финиши в местных винных и пивных бочках подчёркивают терруар Орегона — влажный климат ускоряет созревание.

Дегустационные заметки

Цвет: Тёмный янтарь с шоколадными бликами.

Аромат: Богатый — какао-порошок, молочный шоколад, солодовый кофе, жареный миндаль, спелый банан, марципан, ирис, лёгкие фрукты (вишня, персик).

Вкус: Кремовый, обволакивающий — шоколад Toblerone, nougat, белый перец, кофе, ваниль, фруктовая сладость (банан, абрикос), зелёные ноты (огурец, трава), солодовая основа.

Послевкусие: Средне-долгое — перец, шоколад, срезанная трава, ваниль, лёгкая горечь стаута.

Рекомендации: Чистым при 18°C, со льдом или в highball. С шоколадными десертами, пивом или сигарой.

Выдержка и бочки

Базовая выдержка: 4–5 лет в новых обжарённых бочках американского дуба. Финиш: в бочках из-под крафтового стаута (локальные пивоварни Орегона). Эльные дрожжи усиливают малтовый характер.

Награды

• Золото San Francisco World Spirits Competition (аналогичные релизы Westward)

• Высокие оценки за инновационный stout-финиш в обзорах Whisky Advocate и Breaking Bourbon

• Серебро World Whiskies Awards (серия финишей)

Westward Stout Cask — пиво-висковый эксперимент: шоколадная мощь стаута + солодовая элегантность single malt!