Виски Cotswolds Founder's Choice — эксклюзивный английский односолодовый виски бочковой крепости из серии Cask Expressions, выбранный основателем Даниэлем Николсом. Выдержан в STR-бочках (shaved, toasted, re-charred) из-под красного вина, создан из 100% местного ячменя Котсволдса с напольным соложением, имеет насыщенный цвет и мощный, фруктово-шоколадный профиль.
Крепость 60,5% (cask strength), лимитированный выпуск, подаётся чистым при 20°C или с водой для раскрытия кремовых и пряных нот; в подарочной упаковке.
Дегустационные заметки
Аромат. Тёмные фрукты (вишня, персик), тостовый дуб, красное вино, специи, ваниль.
Вкус. Смелый: каша, тёмный шоколад, корица, инжир, слива, клубника, сухость дуба.
Послевкусие. Кремовая ваниль, карамель, согревающее.
Гастрономия
Чистым или с водой; к тёмному шоколаду, выдержанным сырам.
Производитель
Cotswolds Distillery — крафтовая винокурня (2014 г., Стаффордшир), один из лидеров английского виски. Местный ячмень, напольное соложение, консультант доктор Джим Свон (Pendeiryn, Kavalan). Специальная обработка бочек STR для максимального вкуса.
Награды
"Best World Whisky" International Whisky Competition 2020 (для линейки).
