Шампанское Drappier Carte d’Or Brut, 0.75 л / 0.375 л

О товаре

Шампанское Drappier Carte d’Or Brut, 0.75 л / 0.375 л — шампанское из Франции, региона Шампань. Невинтажное кюве. Основа — Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Стиль: брют.

Carte d’Or — узнаваемый купаж дома с ведущей ролью Пино Нуар; Шардоне и Менье добавляют свежесть и фруктовые оттенки. После мягкого прессования базовые вина проходят вторичное брожение в бутылке и проводят на осадке от двух до трёх лет. В подборке есть стандартная бутылка, половинный формат и бутылка в фирменной коробке. Хранить бутылку следует в прохладе, темноте и без резких перепадов температуры.

О производителе

Семья Drappier работает в Урвиле, на юге Шампани, с XIX века; её погреба связаны с историей аббатства Клерво. Дом особенно ценит Пино Нуар с киммериджских известняков Кот-де-Бар и сохраняет старые местные сорта. Виноделие строится на мягком прессовании, бережном обращении с базовыми винами, умеренном применении серы и длительном созревании в погребе. Широкая гамма показывает разные грани одного терруара — от открытого фруктового брют до редких миллезимов и нулевого дозажа.

О регионе

Урвиль находится в Кот-де-Бар, южной части апелласьона Шампань. Местные киммериджские известняки и мергели хорошо подходят Пино Нуар: вино получает зрелый плод, структуру и минеральное напряжение. Более тёплое по сравнению с севером региона созревание не исключает прохладной кислотности, которую дом сохраняет в бутылке.

Дегустационные заметки

Цвет: Соломенный или золотистый с тонким перляжем.
Аромат: Персик, спелая груша, жёлтое яблоко и мягкий пряный штрих.
Вкус: Широкий фруктовый вкус с тонкой игрой пузырьков и живой кислотностью.
Послевкусие: Продолжительное, с айвой и лёгким цитрусовым акцентом.

Подача и сочетания: Подавать при 8–10 °C к птице, рыбе, сырам или как аперитив.