Коньяк Hine XO 1er Cru, 0.7 л

Коньяк Hine XO 1er Cru — роскошный французский коньяк премиум-класса от дома Hine, крепостью 40%, объёмом 0,7 л в подарочной упаковке. Это XO (Extra Old) категории Premier Cru из элитных крю Гранд Шампани, с минимальной выдержкой 10 лет (средний возраст спиртов выше), отличающийся глубоким, бархатистым вкусом и сложным букетом — идеален как дижестив при 20°C или в паре с премиальными сигарами типа Montecristo №1 или №3.

Производитель

Thomas Hine & Co. — легендарный коньячный дом, основанный в 1763 году в Жарнаке (река Шаранта), с собственными виноградниками в 120 га в Гранд Шампани и Пти Шампани. Семейный бизнес, поставщик британскому королевскому двору, известен строгим отбором спиртов, лимузенским дубом и уникальными погребами; бренд собрал сотни наград за элегантные, сбалансированные коньяки.

Сорта винограда и класс коньяка

Основной сорт — Уни Блан (Ugni Blanc) — традиционный кислый белый виноград Шаранты, дающий чистые, фруктовые спирты для двойной дистилляции. Класс XO Premier Cru (AOC Cognac) — высший уровень: 100% из Гранд Шампани (лучшие крю), выдержка минимум 10 лет после 2018 г. (ранее 6+), купаж из 20+ эвков для максимальной глубины и гармонии.

Выдержка в бочках

Спирты выдерживаются минимум 10 лет (многие дольше) в бочках из лимузенского дуба (тонкозернистый, из лесов Лимузена) — новых и повторного наполнения, в исторических погребах Жарнака. Дуб передаёт мягкие танины, ваниль, специи, кожу и мед; после купажа — дополнительное дозревание в малых ёмкостях для идеального баланса, без холодной фильтрации.

Дегустационные заметки

Цвет: Тёмный, цвет старого красного дерева с янтарными и медными бликами, густой и сияющий.

Аромат: Богатый и многогранный — ваниль, специи, мёд, кожа, лакрица; оттенки запечённых фруктов, шоколада и сухофруктов, элегантный шлейф без спиртуозности.

Вкус: Мягкий, богатый, бархатистый и очень продолжительный — шоколад, запечённое яблоко, пряности, мёд, кожа; полнотелый, с кремовой текстурой и лёгкими ореховыми нюансами.

Послевкусие: Очень долгое, тёплое — с эхом специй, ванили, фруктов и древесной глубины.

Награды

• Золотые медали на International Wine & Spirits Competition 2004–2005, Vinalies Internationales 2001; Трофейный коньяк на International Spirits Challenge 2001.

• Серебро на International Wine & Spirits Competition 2012 (Hine Antique XO Premier Cru); множество высших наград бренда на IWSC и др.