Коньяк Hine Antique XO, 0.7 л

Коньяк Hine Antique XO — элитный французский коньяк высшего класса от дома Hine, крепостью 40%, объёмом 0,7 л в подарочной упаковке. Это XO (Extra Old) из престижного региона Гранд Шампань, с выдержкой спиртов не менее 10 лет, сочетающий глубокую элегантность и сложный букет — идеален как дижестив при 20°C или в паре с сигарами Montecristo №1/№3.

Производитель

Thomas Hine & Co. — старейший коньячный дом (основан в 1763 г. в Жарнаке на р. Шаранта), семейный бизнес с виноградниками в Гранд Шампани (120 га). Известен строгим отбором, лимузенским дубом, уникальными погребами и поставками королевскому двору Великобритании; бренд имеет сотни наград за утончённые, гармоничные коньяки.

Сорта винограда и класс коньяка

Основной сорт — Уни Блан (Ugni Blanc) — кислый белый виноград из Гранд Шампани, дающий чистые, фруктовые спирты для двойной дистилляции на натуральных дрожжах. Класс XO Grande Champagne (AOC Cognac) — топ-уровень: 100% из элитной Гранд Шампани, выдержка минимум 10 лет (ранее 6+), купаж из отборных эвков для максимальной глубины и аристократизма.

Выдержка в бочках

Спирты выдерживаются минимум 10 лет в бочках из лимузенского дуба (мелкозернистый, из леса Тронсе) — старых и refill, в подземных погребах Жарнака на берегу Шаранты. Дуб мягко передаёт танины, ваниль, специи, кожу и мёд; сусло выдерживают на осадке для насыщенности, бутылки промывают коньяком перед розливом — без холодной фильтрации.

Дегустационные заметки

Цвет: От янтарного до оттенка старого красного дерева, густой и сияющий.

Аромат: Богатый, многогранный — ваниль, дуб, кожа, мёд, специи; утончённые ноты сухофруктов и лёгкой лакрицы, элегантный без спиртуозности.

Вкус: Мягкий, гармоничный, обволакивающий — сухофрукты, специи, шоколад, мёд, кожа; полнотелый, с кремовой текстурой и длительным послевкусием.

Послевкусие: Долгое, тёплое — эхо ванили, специй, древесины и фруктовой сладости.

Награды

• Золотые медали на International Wine & Spirits Competition 2004–2005, Vinalies Internationales 2001; Трофейный коньяк на International Spirits Challenge 2001.

• Множество высших наград бренда на IWSC и других конкурсах за элегантность.