Коньяк Frapin VS 1270 Grande Champagne, 0.7 л

Коньяк Frapin VS 1270 Grande Champagne — элегантный французский коньяк начального уровня от семейного дома Frapin, крепостью 40%, объёмом 0,7 л в подарочной упаковке. Название "1270" отсылает к году прибытия семьи Frapin во Францию; это VS (Very Superior) из элитной Гранд Шампань, с выдержкой спиртов 4–6 лет (минимум 2,5 по закону, но дольше по традиции бренда) — свежий, цветочный, идеален как аперитив при 18–20°C или основа коктейлей.

Производитель

Frapin — древняя семья с 1174 г., производит коньяк с XIX века в замке Шато Фрапин (Segonzac, Гранд Шампань). Собственные органические виноградники 240 га в Premier Cru, полный цикл производства; используют 4 медных аламбика, дистилляцию на осадке и уникальные "сухие" чердачные погреба для большей насыщенности — фокус на чистом terroir без добавок.

Сорта винограда и класс коньяка

Основной сорт — Уни Блан (Ugni Blanc) — 100% из Гранд Шампань, кислый белый виноград с высокой кислотностью, дающий тонкие, чистые спирты для долгого развития букета. Класс VS Grande Champagne (AOC Cognac, 1er Grand Cru) — базовый, но премиальный: 100% из лучшего субрегиона, выдержка минимум 2 года (здесь 4–6 лет), двойная дистилляция для свежести и баланса.

Выдержка в бочках

Спирты выдерживаются 4–6 лет (вместо минимума 2,5) в бочках из лимузенского дуба (мелкозернистый, новые и refill) — часть в влажных погребах, часть в сухих чердаках для усиления аромата и испарения ("доля ангелов"). Дуб добавляет ваниль, тосты и цветы, сохраняя фруктовую чистоту; дистилляция на осадке усиливает насыщенность — без холодной фильтрации.

Дегустационные заметки

Цвет: Яркий желто-соломенный или солнечно-золотистый, чистый и искрящийся.

Аромат: Тонкий, цветочный — липа, весенние цветы, виноградная лоза, цитрусовые, тропические фрукты, лёгкая ваниль.

Вкус: Округлый, утончённый, сбалансированный — цветы, тропические фрукты, сладкие специи, ваниль, тосты; мягкий, с элегантной текстурой.

Послевкусие: Долгое, тёплое — изюм, орехи, ваниль, фруктовая сладость.

Награды

"Design Trophy" на Bartenders' Brand Awards 2018 за стиль и качество; Frapin VS линейка регулярно получает серебро/золото на IWSC и Vinalies за чистоту terroir Гранд Шампань.