Коньяк Vigier-Latour VS, 0.7 л

Vigier-Latour VS — французский коньяк с ярким фруктово-цветочным характером, мягким вкусом и приятной пряной теплотой. В его основе — спирты из двух крю региона Коньяк: преимущественно Бон Буа и дополнительно Фэн Буа. Такое сочетание даёт напитку выразительную фруктовость, округлость и хорошую питкость.

Это универсальный коньяк для первого знакомства с французским стилем: его можно подать чистым, со льдом или использовать в классических коктейлях. Крепость напитка составляет 40%, а средний возраст спиртов — около 3 лет.

Производитель

Бренд Vigier-Latour связан с домом H. Mounier, французским производителем крепких напитков. История марки Vigier-Latour начинается в 1937 году и связана с городом Понс в регионе Шаранта. Образ старинного города и его исторической башни стал частью идентичности бренда.

H. Mounier сочетает традиции региона Коньяк с современным подходом к созданию купажей. В линейке Vigier-Latour представлены коньяки разных категорий выдержки, а общий стиль бренда строится на мягкости, фруктовости и понятном, гармоничном вкусе.

Регион

Vigier-Latour VS производится в регионе Коньяк, на юго-западе Франции, в департаменте Шаранта. Для производства используются спирты из двух крю:

• Бон Буа — даёт купажу выразительную фруктовость, мягкость и живой характер;

• Фэн Буа — добавляет округлость, ароматическую насыщенность и более цельную структуру.

В отличие от коньяков из Гранд и Пти Шампани, спирты Бон Буа и Фэн Буа обычно раскрываются более прямолинейно и фруктово. В результате получается приятный, ароматный и достаточно лёгкий стиль, подходящий как для чистой дегустации, так и для коктейлей.

Производство

Vigier-Latour VS создаётся из винограда сорта Уни Блан, традиционного для региона Коньяк. После сбора урожая виноград превращают в сухое базовое вино, которое затем дважды перегоняют в медных аламбиках. Такая перегонка позволяет получить ароматные коньячные спирты с чистым фруктовым профилем.

В купаже преобладают спирты из Бон Буа — около 70%, а оставшиеся 30% приходятся на Фэн Буа. Благодаря этому коньяк сочетает яркость фруктов с мягкой, округлой текстурой.

Выдержка

Коньяк имеет категорию VS — Very Special. Минимальный возраст спиртов, входящих в купаж, составляет не менее 3 лет, а средний возраст спиртов для Vigier-Latour VS указывается на уровне около 3 лет. Выдержка проходит в дубовых бочках, где спирты постепенно приобретают золотистый оттенок, ванильные и пряные ноты, а также более мягкую структуру.

Дополнительная довыдержка в бочках другого типа для этой категории не заявлена. Основной акцент сделан на сохранении свежего фруктового характера и умеренном влиянии дуба.

Дегустационные заметки

Цвет: золотисто-янтарный, с тёплыми медовыми отблесками.

Аромат: фруктовый и цветочный, с оттенками сушёного винограда, свежих яблок и груш, ванили, розы, ириса и лёгких древесных специй. Аромат мягкий, открытый и достаточно насыщенный для коньяка категории VS.

Вкус: округлый, мягкий и выразительный. В нём чувствуются спелая груша, абрикос, яблоко, ваниль, лёгкая пряность и умеренная дубовая терпкость. В некоторых дегустационных описаниях также отмечаются перечные и ванильные оттенки.

Послевкусие: тёплое, умеренно продолжительное, с мягкой сладостью, ванилью, фруктами и лёгкими пряно-древесными нюансами.