Коньяк Frapin VIP XO Grande Champagne 1er Grand Cru du Cognac,0.7 л

Коньяк Frapin VIP XO Grande Champagne 1er Grand Cru du Cognac — элитный выдержанный французский коньяк премиум‑класса от семейного Дома Frapin, крепостью 40%, объёмом 0,7 л в подарочной упаковке (часто в декантере). Это классический XO (Extra Old) категории Grande Champagne Premier Grand Cru du Cognac (1er Grand Cru du Cognac), где самые молодые спирты выдержаны не менее 20–25 лет, а средний возраст купажа ещё старше (до 35 лет) — это коньяк для особых дегустаций, истинных ценителей и в качестве дижестива при 20–22 °C.

Производитель

Коньячный Дом Frapin — один из старейших и полностью независимых семейных производителей в регионе Коньяк, с более чем восьмивековой историей. Виноградники площадью около 240–241 гектара расположены в самом сердце престижного субрегиона Grande Champagne (1er Grand Cru du Cognac), вокруг замка Château Fontpinot, и полностью принадлежат семье.

В хозяйстве используют органические методы выращивания, традиционную двойную дистилляцию на медных аламбиках, иногда на благородном осадке, а также уникальные чердачные погреба‑лофты, где коньяки выдерживаются дольше и сильнее, чем в обычных погребах, что придаёт напиткам глубину и насыщенность.

Сорта винограда и класс коньяка

• Основной сорт винограда: Уни Блан, с добавлением Фоль Бланш и Коломбар — типичные белые сорта, дающие тонкие, ароматные, долгоживущие коньячные спирты, характерные для Grande Champagne.

• Класс коньяка: XO Grande Champagne 1er Grand Cru du Cognac (AOC Cognac). По международным правилам XO — это купаж, где самый молодой спирт выдержан не менее 10 лет, а в случае Frapin VIP XO реальная выдержка минимум 20–25 лет, с частью спиртов возрастом до 30–35 лет, что делает его особенно глубоким, аристократичным и «Биг Футуристическим» по профилю.

Выдержка в бочках (понятным русским языком)

Спирты Frapin VIP XO выдерживаются в небольших бочках из лимузенского (и часть тронсейского) дуба, где молодые дистилляты сначала проходят пару лет, а затем переходят в старые, частично обновляемые бочки. Значительная часть выдержки проходит в сухих чердачных погребах, где «доля ангелов» выше, а коньяк становится более насыщенным и ароматным, сохраняя при этом элегантность.

Такая комбинация высококачественного дуба, оптимальной температуры и влажности, а также длительного выдерживания (от 25 до 35 лет для разных компонентов купажа) даёт коньяку мягкость, округлость и потрясающий гармоничный букет, при котором древесина и танины совершенно не кажутся агрессивными.

Дегустационные заметки

Цвет
Тёмно‑янтарный, с оттенками старого золота или бронзы, очень насыщенный, но живой.

Аромат
Комплексный, элегантный, насыщенный:

• яркие оттенки полевых цветов, белых цветов и фруктов,

• нюансы специй (корица, имбирь),

• лёгкая ванильная нота, древесина, иногда хвоя и медовая сладость,

• характерная «сухая» фруктово‑цветочная ароматика, типичная для старых Grande Champagne Frapin.

Вкус
Округлый, полный, бархатистый:

• ощущаются сухофрукты, светлые специи, ваниль, выпечка, тёплый дуб,

• вкус отлично сбалансирован: нет ни грубости, ни излишней сладости,

• шелковистая, почти «кашемировая» текстура, которая раскрывается постепенно, с множеством слоёв ароматов.

Послевкусие
Длинное, тёплое, изысканное: с долгим эхом цветов, специй, сухофруктов и мягкой древесины, иногда с лёгким ореховым или шоколадным оттенком.

Награды и признание

Frapin VIP XO регулярно отмечается в тематических и международных гайдах как один из самых выразительных XO‑коньяков от независимого дома. Сам Дом Frapin и его линейка XO‑продуктов за последние годы получили золотые и серебряные медали на международных конкурсах коньяка, где особо подчёркивается глубина, сложность, выразительный terroir Grande Champagne и мастерский баланс.

Frapin VIP XO Grande Champagne 1er Grand Cru du Cognac — это коньяк, созданный не просто для «попробовать», а для настоящих ценителей, которые хотят почувствовать весь потенциал выдержанного, крупнозаданного XO из сердца самого престижного субрегиона Коньяка.