Херес Alexandro Oloroso, 0,75 л

Херес Alexandro Oloroso, 0,75 л — это сухой, насыщенный и благородный херес с выразительным орехово-древесным характером и долгим бархатистым финалом. Он создан для тех, кто ценит глубокий вкус, сложный аромат и классический стиль Oloroso, в котором мощь и элегантность звучат особенно гармонично.

Производитель

Alexandro — бренд хересов испанской компании Aecovi-Jerez, работающей в традициях классического андалусийского виноделия. Производитель опирается на местные сорта винограда и проверенные временем методы выдержки, благодаря чему хересы сохраняют аутентичный характер региона. Линейка Alexandro известна своим чистым стилем, хорошим балансом и верностью классическим категориям хереса.

Регион

Напиток производится в Андалусии, в зоне Херес — одном из самых знаменитых винных регионов Испании. Именно здесь, в жарком климате юга страны, на известковых почвах albariza рождаются вина с яркой структурой, сухостью и узнаваемой минеральностью. Стиль Oloroso в этом регионе отличается большей плотностью и глубиной, чем fino или manzanilla, и раскрывается через орехи, древесину, пряности и благородную оксидативность.

Выдержка

Alexandro Oloroso создаётся из винограда Паломино Фино и выдерживается по системе солера и криадера. В отличие от фино, Oloroso созревает без защитного слоя флора, поэтому проходит окислительную выдержку, которая формирует его тёмный цвет, насыщенный аромат и более плотное тело. Выдержка составляет в среднем около 6–13 лет, в бочках из дуба, что придаёт напитку сложность, глубину и длительное послевкусие.

Дегустационные заметки

Цвет: прозрачный тёмно-янтарный, с блестящими медными оттенками.

Аромат (Нос): жареные орехи, дуб, сухие травы, кожа, специи, грецкий орех и лёгкие кофейные оттенки.

Вкус: глубокий, бархатистый и сухой, с пряными, ореховыми и древесными акцентами. Во вкусе хорошо ощущаются жареные орехи, специи и тонкая благородная оксидативность.

Послевкусие: долгое, элегантное, согревающее, с ореховой горчинкой, дубом и пряным шлейфом.

Сочетания

Alexandro Oloroso отлично подходит к выдержанным твёрдым сырам, красному мясу, дичи, грибным блюдам и вяленому мясу. Это один из самых гастрономичных стилей хереса, который способен подчеркнуть глубину сложных блюд и работать как самостоятельный напиток после ужина.

С сигарами Oloroso особенно хорош рядом с средне-крепкими и крепкими витолами, где есть древесные, ореховые, пряные и шоколадные ноты. Удачно сочетается с никарагуанскими и доминиканскими сигарами, а также с кубинскими формами среднего и полного тела.

Награды

У хересов линии Alexandro Oloroso нет акцента на громкую конкурсную медализацию, но сам стиль Oloroso традиционно высоко ценится среди любителей хереса за сложность, глубину и благородный характер. В розничных описаниях напиток часто отмечают как удачный представитель классического сухого Oloroso с хорошим балансом цены и качества.