Виски Samaroli Caol Ila Pedro Ximenez Sherry Single Malt, leather box, 0.7 л

Виски Samaroli Caol Ila Pedro Ximenez Sherry Single Malt — уникальный айловый односолода с хересным финишем от итальянского бутильера Samaroli, дистиллирован на Caol Ila в 2007 году. Выдержка 16 лет в бочке-хогсхеде №12040 из-под сладкого хереса Pedro Ximénez, бутилирование 2023 года на 48% ABV без холодной фильтрации, лимитированная серия 324 бутылки в подарочной упаковке. Глубокий янтарный цвет, гармония торфяного дыма и десертной сладости PX — для ценителей смелых винно-айловых экспериментов.

Производитель

Samaroli — легендарный итальянский бутильер из Болоньи, основан в 1966 году Сильвано Самароли как пионер cask strength релизов без компромиссов. С 2018 года бренд ведёт Антонио Блеве, фокусируясь на натуральных селекциях бочек с философским подходом. Их виски — эталон редкости и аутентичности, часто в топах коллекционеров.

Дегустационные заметки

Цвет: Глубокий янтарный с маслянистыми ножками.

Аромат: Эмоциональный — рассол, йод как утренний туман над каналом, затем хересный дуб с подслащёнными нотами испанских галеонов: копчёная слива, сушёный виноград, шоколад.

Вкус: Богатый и насыщенный — карамель, тёмный шоколад, пряности Pedro Ximénez, лекарственные травы, морепродукты, влажный песок, лесные грибы на дымной айловой базе.

Послевкусие: Долгое — солоновато-сладкое с инжиром, лёгкой торфяной дымностью, танинами хереса.

Рекомендации: Чистым при 18–20°C как дижестив; идеально к сигарам, тёмному шоколаду, выдержанным сырам.

Выдержка и бочки

16 лет в хогсхеде №12040 из-под Pedro Ximénez (сладкий херес), бутилирование в Шотландии 2023 года, 48% ABV, без фильтрации и красителей.

Награды

Конкретные награды за этот релиз не указаны; Samaroli стабильно высоко в Whisky Advocate за инновационные финиши и лимитированность.

Samaroli Caol Ila PX Sherry — айловый дым в объятиях сладкого хереса: шедевр для знатоков!