Виски Mossburn Vintage Casks No.39 Blair Athol, 2008, 0.7 л.

Mossburn Vintage Casks No.39 Blair Athol, 2008 — это лимитированный односолодовый шотландский виски из Хайленда, созданный независимым боттлером Mossburn. Релиз относится к серии Vintage Casks и представляет собой зрелый, насыщенный напиток с выразительным характером, где хорошо сочетаются фруктовость, пряность и благородные древесные оттенки. Виски розлит в крепости около 54,1% об., что делает вкус более плотным, глубоким и ярким. Это удачный выбор для тех, кто любит серьёзные, коллекционные релизы с богатым послевкусием.

Производитель

Mossburn — независимый шотландский производитель и боттлер, который выпускает небольшие партии виски из разных винокурен, делая акцент на качестве спирта и бочковой выдержке. Серия Vintage Casks строится вокруг редких винтажных релизов, где каждая бутылка показывает характер конкретной дистиллерии и конкретного года перегонки. В случае с Blair Athol Mossburn сохраняет узнаваемую плотность и пряность исходного спирта, но делает профиль более округлым и сложным.

Blair Athol — это винокурня из региона Хайленд, известная насыщенным, тёплым и слегка орехово-пряным стилем. В интерпретации Mossburn этот характер раскрывается особенно красиво: виски получается зрелым, глубоким и очень гармоничным.

Выдержка в бочках

Этот релиз выпущен из спиртов 2008 года и выдерживался 16 лет. По данным продавцов и описаний, виски созревал в бочках из-под бурбона, а затем прошёл финиш в бочках из-под хереса Олоросо. Последние годы выдержки в хересных бочках добавили напитку сухофрукты, тёмную сладость, пряности и более богатую древесную глубину.

Также релиз отмечается как бутилированный без холодной фильтрации, без редуцирования и без окрашивания, что помогает сохранить натуральный вкус и плотную текстуру напитка.

Дегустационные заметки

В аромате ощущаются апельсин, орехи и абрикос, а также фруктовые оттенки, дыня, фундук и тёмный шоколад. Аромат получается тёплым, насыщенным и немного десертным, но при этом не теряет благородной сухости, которую даёт выдержка в дубе и хересный финиш.

Во вкусе виски лаковый, плотный и многослойный. Сначала проявляются оттенки старого мармелада, печенья и ванили, затем раскрываются гвоздика, апельсиновая цедра и мягкая древесная пряность. В середине вкуса заметны сладкие сухофрукты, тёплый дуб и лёгкая карамельность, а в финале остаётся суховатый, но очень приятный шлейф.

Послевкусие долгое и выразительное, с акцентами гвоздики, дуба, апельсиновой цедры и зрелой фруктовой сладости. Оно оставляет ощущение спокойного, выдержанного и очень аккуратно собранного виски.