Виски Mossburn The Ephemera Collection Wandering Willie, 0.7 л.

Виски Mossburn The Ephemera Collection Wandering Willie — коллекционный шотландский виски, вдохновлённый легендами и фольклором, с богатым, зрелым и необычно глубоким характером. В релизе Wandering Willie Mossburn использует спирты из Спейсайда и Хайленда 2009 года, выдержанные 15 лет, а затем доведённые в сильно обожжённой новой европейской дубовой бочке двойного обжига. Получается виски с мощной текстурой, тёплыми пряностями, фруктовой основой и ярким, запоминающимся финалом.

Производитель
Mossburn — независимый шотландский производитель и боттлер, известный подбором редких бочек и выпуском небольших серий с акцентом на характер спирта и влияние выдержки. Серия The Ephemera Collection — лимитированная линейка, посвящённая шотландским историям, легендам и забытым сюжетам, где каждая бутылка связана с отдельным персонажем или преданием. Коллекция выпущена ограниченным тиражом и ориентирована на коллекционеров и любителей нестандартных релизов.

Регион
Wandering Willie построен на спиртах из Speyside и Highland, что даёт ему сочетание фруктовой мягкости и более сухой, структурной шотландской основы. Спейсайд обычно даёт виски с яблоками, грушами, мёдом и солодом, а Хайленд добавляет глубину, пряность и лёгкую древесную строгость. В результате стиль релиза получается более объёмным и богатым, чем у классического однолинейного single malt.

Производство
Для Wandering Willie Mossburn использует малосерийный купаж солодовых спиртов 2009 года из Спейсайда и Хайленда, что делает релиз ближе к авторскому blended malt, чем к одному дистиллерийному стилю. После основной выдержки виски проходит довыдержку в новой европейской дубовой бочке с двойным обжигом, чтобы добавить глубины, специй и более плотного древесного каркаса. Такой подход подчёркивает «повествовательный» характер серии The Ephemera Collection: виски здесь не просто напиток, а законченный образ со своей атмосферой.

Выдержка
Релиз выдержан 15 лет; по официальным данным, спирты 2009 года были сначала выдержаны в refill hogsheads, а затем финишированы в double-toasted virgin European oak — новой европейской дубовой бочке с двойным обжигом. Это сочетание даёт одновременно зрелость, фруктовую основу и выразительную пряно-древесную довыдержку. В продаже релиз указывается как 0.7 л, в подарочной упаковке.

Дегустационные заметки
Цвет: Глубокий золотисто-янтарный, с тёплым медным оттенком.
Аромат (Нос): Сочные персики, абрикос, мёд, ваниль, мягкий дуб, цветочные ноты и тёплые специи; в отдельных описаниях также отмечают фруктово-медовый профиль и элегантную древесность.
Вкус: Насыщенный, согревающий и элегантный, с фруктовой сладостью, ириской, сухофруктами, солодом, шоколадом, пряностями и дубом.
Послевкусие: Продолжительное, тёплое, с нотами специй, дуба, карамели и мягкого фруктового шлейфа.