Виски Mossburn The Ephemera Collection The Archbishop’s Curse, 0.7 л.

Виски Mossburn The Ephemera Collection The Archbishop’s Curse — это коллекционный шотландский виски с богатой исторической легендой и насыщенным, многослойным вкусом. Релиз основан на зерновом спирте 2008 года, выдержанном 15 лет, и дополнительно раскрыт в нескольких редких бочках, что придаёт ему глубину, винную сложность и благородную мягкость. Это виски для тех, кто любит не только вкус, но и характер, сюжет и коллекционную редкость.

Производитель
Mossburn — независимый шотландский негоциант и боттлер, выпускающий небольшие серии редких виски и рома с сильной концепцией и продуманным бочковым профилем. Серия The Ephemera Collection создана как лимитированный цикл из 12 релизов, вдохновлённых шотландской историей и фольклором, с общим тиражом менее 15 000 бутылок. Все релизы коллекции натурального цвета, без холодной фильтрации, а многие бутилированы в бочковой крепости.

Регион
The Archbishop’s Curse относится к шотландскому стилю single grain Scotch whisky и в карточках розницы часто указывается как релиз из Speyside. Для Спейсайда характерны мягкая зерновая сладость, фруктовость, ваниль, карамель и аккуратная пряность, а дополнительная бочковая работа в этой серии усиливает винные и десертные оттенки. В итоге получается не резкий, а объёмный и «богатый» профиль, ближе к дегустационному, чем к повседневному.

Производство
Это blended grain / single grain релиз 2008 года, доведённый до 15-летнего возраста и затем прошедший дополнительную выдержку в трёх типах бочек: из-под коньяка, французского красного вина и ямайского рома. Такая многослойная довыдержка добавляет к зерновой базе сухофрукты, специи, винную кислотность, ромовую округлость и более сложную структуру. Финальная подача строится на балансе сладости, винности и древесной глубины.

Выдержка
Официально релиз отмечен как 15-летний. Основная выдержка проходила с 2008 года, затем виски получил финиш/довыдержку в бочках из-под коньяка, французского красного вина и ямайского рома. Именно этот бочковой маршрут делает релиз заметно более насыщенным и декоративным по вкусу, чем обычный зерновой скотч.

Дегустационные заметки
Цвет: Золотистый, с тёплым янтарным отливом.
Аромат (Нос): Сухофрукты, карамель, дубовые специи, сладкая выпечка, ваниль и лёгкие винные нюансы; в дополнительных описаниях также встречаются мёд, пчелиный воск и красные фрукты.
Вкус: Бархатистый и округлый, с карамелью, сливочной ириской, воском, подвяленной клюквой, красной смородиной и мягкой древесной пряностью.
Послевкусие: Длительное, тёплое, с винно-дубовым шлейфом, специями, карамелью и мягкой сухофруктовой сладостью.