Виски Mossburn The Ephemera Collection The Great Michael, 0.7 л.

Виски Mossburn The Ephemera Collection The Great Michael — это коллекционный шотландский виски с мощным историческим образом и богатым, многослойным вкусом. Релиз посвящён легендарному кораблю «Великий Майкл», а сам напиток построен на сочетании зрелых зерновых и более старых солодовых спиртов, включая дистилляты из Кэмпбелтауна. Итог — глубокий, благородный и немного морской виски с дымно-фруктовым характером, который особенно хорошо раскрывается в неспешной дегустации.

Производитель
Mossburn — независимый шотландский производитель и негоциант, известный подбором редких бочек и созданием лимитированных серий с сильной концепцией. Серия The Ephemera Collection объединяет редкие релизы, вдохновлённые историей и фольклором Шотландии, и выпускается очень ограниченными партиями — общий тираж коллекции не превышает 15 000 бутылок. Для The Great Michael бренд использует собственные запасы выдержанных спиртов и делает упор на сложность, коллекционность и выразительный стиль.

Регион
Релиз собран из спиртов разных шотландских регионов, включая зерновой виски и солодовые спирты более старших возрастов, в том числе из Кэмпбелтауна. Это даёт сочетание мягкой зерновой основы, более плотного malt-профиля и лёгкого морского оттенка, который часто ассоциируется с прибрежными стилями Шотландии. Такой купаж делает вкус объёмным и многослойным, без жёсткой привязки к одному стилю региона.

Производство
The Great Michael — это blended Scotch whisky, в котором сочетаются 21-летний grain whisky и более старые malt whiskies. После основного созревания спирты проходят дополнительный марьяж в большой 1000-литровой французской дубовой фудре, что помогает объединить компоненты и смягчить переходы между ними. Дополнительный акцент на релизе создаёт финиш в second-fill bourbon barrels, ранее содержащих торфяной виски, что добавляет дым, сухую древесность и необычный характер.

Выдержка
Официально релиз отмечен как 21-летний. Базовая выдержка проходит в бочках из-под бурбона повторного наполнения, а затем виски получает довыдержку/марьяж в французской дубовой фудре; при этом часть бочкового характера формируется за счёт бочек, которые ранее держали дымный виски. Такое сочетание даёт зрелость, глубину и выразительную дымность без излишней тяжести.

Дегустационные заметки
Цвет: Тёплый золотисто-янтарный, с медно-зернистым блеском.
Аромат (Нос): Засахаренные фрукты, свежие яблоки, солома, солодовое печенье, мягкая дымность и ощущение старых складов; в официальных описаниях также отмечают благородную зрелость и свежесть.
Вкус: Свежий табачный лист, сладкий дым, молочный шоколад, сахарная вата, фруктовая сладость и хорошее равновесие между фруктом и дымом.
Послевкусие: Длительное, тёплое, с табачно-древесным шлейфом, мягким дымом и суховатой сладостью.