Виски Mossburn The Ephemera Collection The Linton Wyrm, 0.7 л.

Виски Mossburn The Ephemera Collection The Linton Wyrm — коллекционный шотландский виски с ярким дымным характером и богатой легендой, вдохновлённой древним шотландским преданием о драконе из Линтона. Это релиз для тех, кто ищет не просто зрелый скотч, а виски с историей, драмой и выразительным послевкусием: сначала он раскрывает сладость и глубину выдержки, а затем отвечает тонким дымом, костром и пряной энергией.

Производитель
Mossburn — независимый шотландский боттлер и негоциант, который специализируется на лимитированных сериях, собранных из редких бочек и оформленных как небольшие литературные истории. Серия The Ephemera Collection объединяет коллекционные релизы, вдохновлённые фольклором Шотландии, и выпускается малыми партиями с акцентом на редкость, концептуальность и зрелый бочковой профиль. Фирменный стиль Mossburn — сложные купажи, дополнительный марьяж и внимание к тому, как разные типы бочек меняют характер спирта.

Регион
The Linton Wyrm относится к шотландскому blended Scotch whisky, собранному из спиртов, которые по розничным карточкам связывают со Спейсайдом. Спейсайд даёт напитку фруктовость, солодовую сладость и мягкую структуру, а последующая работа с бочками, в которых прежде выдерживался торфяной односолодовый виски, добавляет дым, сушёные травы и ощущение костра. В результате получается стиль, который сочетает элегантность и силу, не уходя в излишнюю тяжесть.

Производство
Согласно описанию серии, базой для The Linton Wyrm служит ассамбляж 12-летних виски, которые сначала выдерживались в бочках из-под хереса и рома, а затем были помещены в бочки, ранее содержащие дымный солодовый виски, на дополнительный срок. Такой подход создаёт выразительный контраст между сладостью начальной выдержки и дымно-древесным финальным акцентом. Для коллекции характерны малые объёмы выпуска и тщательный подбор бочек, что делает каждый релиз самостоятельной историей.

Выдержка
Официально релиз указывается как 14-летний виски. Источник также отмечает, что его основа — 12-летние спирты, выдержанные в хересных и ромовых бочках, после чего последовала довыдержка в бочках от торфяного single malt; именно эта схема и формирует финальный 14-летний профиль. Такой маршрут даёт не только зрелость, но и заметную дымную рельефность.

Дегустационные заметки
Цвет: Золотисто-янтарный.
Аромат (Нос): Сухофрукты, карамель, дубовые специи, сладкий дым, трубочный табак, мёд и тёплый костёр; на фоне могут проявляться красные ягоды и лёгкая танинность.
Вкус: Дымный и выразительный, с нотами трубочного табака, мёда, костра, красных ягод, копчёной паприки, а также с нюансами обугленной говядины, прошутто и копчёной клубники.
Послевкусие: Долгое, тёплое, с дымно-древесным шлейфом, пряностью, лёгкой сладостью и сухим табачным оттенком.