Виски Kujira Ryukyu 5 Years Old, 0.7 л.

Виски Kujira Ryukyu 5 Years Old — уникальный однозерновой японский виски из Окинавы, созданный из длиннозерного риса сорта Индика и местного черного кодзи (фермента). Выдержка 5 лет в новых бочках из белого дуба (virgin oak) под субтропическим климатом южной Окинавы придаёт янтарный цвет и богатый вкус с карамелью, ванилью и древесными специями. Крепость 43%, подаётся чистым при 18–20°C как дижестив.

Дегустационные заметки

Аромат. Гармоничный богатый: карамель, ваниль, лакрица; позже пряности и древесина.

Вкус. Округлый сбалансированный: ваниль, карамель, дуб, лёгкие танины; гладкое послевкусие с перцем и специями.

Послевкусие. Мягкое сладкое: древесные нюансы, кокос, дубовая стружка.

Гастрономия

Чистым; к азиатской кухне, десертам с кокосом.

Производитель

Kujira (Кудзира, "Кит") — бренд дистиллерии Kumesen Shuzo (ранее Shinzato Shuzo) на Окинаве. Производят из местного риса Indica с черным кодзи, как шочу, но выдерживают как виски. Субтропический климат ускоряет созревание. Первый 100% окинавский виски.

Награды

Золото San Francisco World Spirits Competition 2021.
Серебро (91/100) International Wine & Spirit Competition 2021.