Виски Highland Park 12 Years Old, 0.7 л.

Виски Highland Park 12 Years Old — классический односолодовый шотландский виски из Оркнейских островов крепостью 40%, объёмом 0,7 л, часто в подарочной упаковке. Легендарный флагман винокурни с вересковым торфом и хересной сладостью — янтарно-медовый, дымно-фруктовый и сбалансированный, идеален при 16–18°C чистым в глэссе или с каплей воды для раскрытия оркнейского характера.

Производитель

Highland Park Distillery (Киркволл, остров Помона, Оркнейские острова, основана в 1798 году Магнусом Эунсоном — викингом по происхождению). Единственная действующая винокурня Оркней, использующая местный вересковый торф, собственную солодильню и холодный морской климат для уникального вкуса; часть Edrington Group.

Выдержка и бочки

Полные 12 лет в бочках из-под хереса Oloroso (европейский и американский дуб) + американского бурбона — примерно 2/3 херес, 1/3 бурбон; финальная гармонизация 6–12 месяцев создаёт баланс сладости, дыма и специй.

Дегустационные заметки

Цвет: Тёплый янтарь с медовым отливом, маслянистый.

Аромат: Сложный — тропические фрукты, дуб, морские соли, дым, мёд, ваниль, корица.

Вкус: Гармоничный — сладкий пирог, мандарин, тмин, шоколад, лёгкий дымок, имбирь.

Послевкусие: Долгое, пряное с дымом и сладостью хереса. Подавайте с копчёной рыбой, тёмным шоколадом.

Награды

Многократный "Лучший виски мира" (WWA); Double Gold (SFWSC); "Supreme Champion" (IWSC); эталон односолодовых 12-леток.