Виски Cotswolds The Harvest Series №2 Flaxen Vale, 0.7 л.

Виски Cotswolds The Harvest Series №2 Flaxen Vale — лимитированный английский односолодовый виски из престижной Harvest Series, отражающий терруар долины Flaxen Vale в Котсволдсах. Вторая серия Harvest сочетает выдержку в бочках Pedro Ximénez и Oloroso с элементами торфяных спиртов, создавая насыщенный янтарный цвет и элегантный баланс сладкой хересной глубины с тонким дымом.

Крепость 53,9% (cask strength), тираж ограничен, подаётся чистым при 20°C или с каплей воды для раскрытия фруктово-дымных граней; поставляется в подарочной жестяной коробке.​

Дегустационные заметки

Аромат. Сложный: красные фрукты, ириска, шоколад, лёгкий дым, специи, сухофрукты.

Вкус. Богатый, эволюционирующий: хересная сладость, тёмный шоколад, торфяные нюансы, карамель, пряности.

Послевкусие. Долгое: дым, фруктовая сладость, дубовая сухость.​

Гастрономия

Чистым как дижестив; к тёмному шоколаду, выдержанным сырам.​

Производитель

Cotswolds Distillery — первая винокурня Котсволдс (2014 г., Мертоншир), лидер английского крафта. 100% местный ячмень Odyssey barley, напольное соложение, двойная дистилляция в медных кубах. Консультант доктор Джим Свон (STR-технологии), фокус на терруар и локальные фермы.

Награды

Высокие оценки (~84+ баллов Whiskybase); серия Harvest отмечена за инновации.