Шампанское Besserat de Bellefon Millésime Brut, 0.75 л

О товаре

Besserat de Bellefon Millésime 2013 Brut — винтажное белое шампанское, в котором зрелость урожая выражена через насыщенный аромат и собранный, свежий вкус. Длительная выдержка подарила вину оттенки выпечки и орехов, а тонкий перляж сохраняет ощущение лёгкости. Бутылка представлена в подарочной упаковке.

По мере нагревания в бокале вино переходит от цитрусовой яркости к пряным и кондитерским оттенкам. Поэтому не стоит подавать его слишком холодным: тогда тонкие нюансы выдержки останутся на втором плане.

О производителе

Дом Besserat de Bellefon строит стиль на деликатной игре пузырьков и сохранении естественной кислотности. Для этого применяют особый подход ко вторичному брожению и не проводят яблочно-молочную ферментацию. Винтажные выпуски показывают, как эти черты развиваются после многих лет на осадке.

О регионе

Шампань соединяет прохладный климат и разнообразие виноградников, поэтому даже зрелое винтажное шампанское может оставаться точным и освежающим. Урожай 2013 года здесь раскрывается как сочетание спелого фрукта и упругой кислотности.

Дегустационные заметки

Цвет: Золотистый, пузырьки тонкие и продолжительные.

Аромат: Цитрус соседствует с мёдом, пряностями, панеттоне и пралине.

Вкус: Глубокий, но не тяжёлый: яблоко и ореховые нюансы переходят в суховатое минеральное послевкусие.

Гастрономические сочетания: Подайте к грибным блюдам, рыбе или морепродуктам с соусом бер-блан.