Шампанское Besserat de Bellefon BB 1843 Brut, 0.75 л

О товаре

Besserat de Bellefon BB 1843 Brut — белое шампанское с глубоким фруктовым вкусом и особенно нежной игрой пузырьков. Название отсылает к году основания дома, а не к винтажу бутылки. Кюве рассчитано на неспешную подачу к еде: его сливочная текстура и свежесть хорошо сочетаются с деликатными блюдами. Вариант представлен в подарочной упаковке.

Для подачи лучше выбрать бокал, в котором можно оценить не только перляж, но и развивающийся аромат. Мягкая игра пузырьков позволяет почувствовать фруктовую глубину без резкой газированности.

О производителе

История Besserat de Bellefon началась в 1843 году в Аи; сегодня дом находится в Эперне. Особенность его стиля — тонкая, кремовая игра пузырьков, достигаемая фирменным подходом к вторичному брожению. BB 1843 показывает более торжественную, насыщенную сторону линейки, сохраняя узнаваемую мягкость мусса.

О регионе

Дом работает в Шампани, где разные коммуны позволяют соединять фруктовую зрелость, свежесть и минеральные оттенки. Для BB 1843 производитель отбирает виноград из коммун Grand Cru и Premier Cru. Такой выбор помогает создать многослойное вино, способное сопровождать блюда, а не только открывать трапезу.

Дегустационные заметки

Цвет: насыщенно-золотистый, с изящным перляжем.

Аромат: жёлтое яблоко, персик и бриошь.

Вкус: щедрый, с шелковистым муссом; фруктовая мягкость уравновешена освежающей кислотностью.

Гастрономические сочетания: гребешки со сливочным соусом, артишоки или нежная белая рыба.