Шампанское Besserat de Bellefon Grande Tradition Brut, 0.75 л

О товаре

Besserat de Bellefon Grande Tradition Brut — белое шампанское для тех, кто любит сочетание зрелой сложности и тонкой свежести. Вино показывает более гастрономичную сторону дома: за аккуратной игрой пузырьков следуют фруктовые, цветочные и хлебные тона. Его можно выбрать для аперитива, но по-настоящему интересно оно раскрывается с едой.

В бокале это шампанское меняется постепенно: сначала заметны свежие цветы и цитрус, затем выходят более тёплые оттенки хлеба и сухофруктов. Поэтому его лучше налить в достаточно широкий бокал и дать несколько минут раскрыться.

О производителе

Besserat de Bellefon создаёт шампанское с особенно деликатным муссом, уменьшая количество тиражного ликёра при розливе на вторичное брожение. Дом не проводит яблочно-молочное брожение, сохраняя живую кислотность. В Grande Tradition используют резервные вина, придающие вкусу полноту и выдержанные оттенки; время на осадке добавляет текстуру и длительность.

О регионе

Кюве рождается в Шампани — регионе, где прохладный климат помогает сохранить напряжение и ясность фруктового вкуса. Для ассамбляжа важны вина из нескольких участков: так дом соединяет свежесть молодых компонентов с глубиной резервных.

Дегустационные заметки

Цвет: Золотистый цвет и мелкий перляж.

Аромат: Соединяет цветы, цедру лайма и тёплый оттенок хлебной корочки.

Вкус: Появляются мёд и курага, а завершение остаётся свежим, с лёгким минеральным ощущением.

Гастрономические сочетания: Подайте к гребешкам, лобстеру или птице под нежным сливочным соусом.