Портвейн Churchill’s 30 Year Old Tawny Port, 0,75 л

О товаре

Портвейн Churchill’s 30 Year Old Tawny Port, 0,75 л — Сложный выдержанный Tawny в подарочной коробке, с мягкой текстурой и изящным балансом зрелости и свежести.

Купаж составляют из портвейнов, созревавших в выдержанных дубовых бочках в среднем 30 лет. Длительное взаимодействие с деревом и кислородом формирует медные оттенки, утончённые сухофруктовые и древесные нюансы. Портвейн фильтруется и готов к подаче; 30 лет — средний возраст купажа, не год урожая.

Виноград: Полевой купаж традиционных сортов Дору, включая Турига насьональ, Турига франка, Тинта рориш, Тинта баррока и Тинту кан.

О производителе

Churchill’s основан в 1981 году Джонни Грэмом, представителем семьи с давними традициями производства портвейна. Дом стремится сохранить выразительность винограда долины Дору и баланс свежести, фруктовости и выдержки. Его хозяйство Quinta da Gricha расположено в Чима-Корго; виноделы отбирают здесь виноград для нескольких линеек портвейна. Название дому дала фамилия супруги основателя — Кэролайн Черчилль.

О регионе

Дору на севере Португалии — исторический регион портвейна с террасными виноградниками на крутых склонах. Участки Quinta da Gricha находятся в субрегионе Чима-Корго. Местный жаркий климат, бедные сланцевые почвы и отбор традиционных сортов формируют насыщенную структуру вин; дальнейший характер портвейна зависит от того, созревает он преимущественно в дубе или в бутылке.

Дегустационные заметки

Цвет: Яркий янтарно-медный.
Аромат: Ириска, кедровое дерево, сигарная коробка и тёмные ягоды.
Вкус: Элегантный и обволакивающий, с нотами сухофруктов, апельсиновой корки и тонкой свежестью.
Послевкусие: Долгое, бархатистое, с цветочными и ментоловыми нюансами.

Подача и сочетания: Подавать при 12–14 °C к миндалю, сухофруктам, выдержанным сырам или самостоятельно после ужина.