Портвейн Churchill’s Dry White Port Aperitif, 0,75 л

О товаре

Портвейн Churchill’s Dry White Port Aperitif, 0,75 л — Белый портвейн в сухом стиле: освежающий аперитив с цитрусовыми, ореховыми и медовыми оттенками.

Белые сорта Дору, в том числе Мальвазия фина, Рабигату, Кодега и Виозинью, составляют основу купажа. Вино выдерживается в дубе, благодаря чему приобретает сложность, не теряя выразительной свежести. Портвейн готов к подаче; год, встречающийся на этикетке отдельных партий, не указан в прайсе и не заявляется как винтаж.

Виноград: Мальвазия фина, Рабигату, Кодега, Виозинью.

О производителе

Churchill’s основан в 1981 году Джонни Грэмом, представителем семьи с давними традициями производства портвейна. Дом стремится сохранить выразительность винограда долины Дору и баланс свежести, фруктовости и выдержки. Его хозяйство Quinta da Gricha расположено в Чима-Корго; виноделы отбирают здесь виноград для нескольких линеек портвейна. Название дому дала фамилия супруги основателя — Кэролайн Черчилль.

О регионе

Дору на севере Португалии — исторический регион портвейна с террасными виноградниками на крутых склонах. Участки Quinta da Gricha находятся в субрегионе Чима-Корго. Местный жаркий климат, бедные сланцевые почвы и отбор традиционных сортов формируют насыщенную структуру вин; дальнейший характер портвейна зависит от того, созревает он преимущественно в дубе или в бутылке.

Дегустационные заметки

Цвет: Насыщенный золотистый.
Аромат: Цитрусовая цедра, сухофрукты, орехи, мёд и засахаренные фрукты.
Вкус: Богатый, с ореховой глубиной и заметной освежающей кислотностью.
Послевкусие: Мягкое и длительное, с цитрусово-пряным оттенком.

Подача и сочетания: Хорошо охладить до 8–10 °C. Подавать самостоятельно, с тоником и льдом либо к сырам и копчёной рыбе.