Портвейн Churchill’s 10 Year Old Tawny Port, 0,75 л

О товаре

Портвейн Churchill’s 10 Year Old Tawny Port, 0,75 л — Выдержанный Tawny в подарочной коробке, сочетающий зрелые ореховые оттенки со свежестью красных фруктов.

Для купажа отбирают партии портвейна разного возраста. Средняя выдержка в уже использованных дубовых бочках составляет 10 лет: контакт с воздухом придаёт вину янтарные тона, сухофруктовый профиль и мягкую текстуру. Вино фильтруется и готово к подаче; 10 лет означает средний возраст купажа, а не конкретный год урожая.

Виноград: Полевой купаж традиционных сортов Дору, включая Турига насьональ, Турига франка, Тинта рориш, Тинта баррока и Тинту кан.

О производителе

Churchill’s основан в 1981 году Джонни Грэмом, представителем семьи с давними традициями производства портвейна. Дом стремится сохранить выразительность винограда долины Дору и баланс свежести, фруктовости и выдержки. Его хозяйство Quinta da Gricha расположено в Чима-Корго; виноделы отбирают здесь виноград для нескольких линеек портвейна. Название дому дала фамилия супруги основателя — Кэролайн Черчилль.

О регионе

Дору на севере Португалии — исторический регион портвейна с террасными виноградниками на крутых склонах. Участки Quinta da Gricha находятся в субрегионе Чима-Корго. Местный жаркий климат, бедные сланцевые почвы и отбор традиционных сортов формируют насыщенную структуру вин; дальнейший характер портвейна зависит от того, созревает он преимущественно в дубе или в бутылке.

Дегустационные заметки

Цвет: Кирпично-красный с янтарными бликами.
Аромат: Сушёная слива, красная вишня, апельсиновая цедра и поджаренный лесной орех.
Вкус: Объёмный и свежий, с оттенками карамели, пряностей и сухофруктов.
Послевкусие: Долгое, чистое, с орехово-фруктовым акцентом.

Подача и сочетания: Охладить до 10–12 °C. Подавать к фруктовым десертам, орехам или мягким сырам; выдержка в бутылке не требуется.