Портвейн Churchill’s Fine Ruby Port, 0,75 л

О товаре

Портвейн Churchill’s Fine Ruby Port, 0,75 л — Молодой рубиновый портвейн с сочным фруктовым стилем, созданный для подачи без длительной выдержки в бутылке.

Традиционная винификация винограда Дору в гранитных лагарах помогает сохранить насыщенный цвет и ягодную концентрацию. Выдержка проходит в крупных дубовых ёмкостях; перед розливом портвейн фильтруют. Он рассчитан на яркий молодой вкус и готов к подаче.

Виноград: Полевой купаж традиционных сортов Дору, включая Турига насьональ, Турига франка, Тинта рориш, Тинта баррока и Тинту кан.

О производителе

Churchill’s основан в 1981 году Джонни Грэмом, представителем семьи с давними традициями производства портвейна. Дом стремится сохранить выразительность винограда долины Дору и баланс свежести, фруктовости и выдержки. Его хозяйство Quinta da Gricha расположено в Чима-Корго; виноделы отбирают здесь виноград для нескольких линеек портвейна. Название дому дала фамилия супруги основателя — Кэролайн Черчилль.

О регионе

Дору на севере Португалии — исторический регион портвейна с террасными виноградниками на крутых склонах. Участки Quinta da Gricha находятся в субрегионе Чима-Корго. Местный жаркий климат, бедные сланцевые почвы и отбор традиционных сортов формируют насыщенную структуру вин; дальнейший характер портвейна зависит от того, созревает он преимущественно в дубе или в бутылке.

Дегустационные заметки

Цвет: Яркий рубиновый.
Аромат: Красная вишня и спелые тёмные ягоды.
Вкус: Фруктовый и округлый, с вишнёвым тоном и оттенком шоколада.
Послевкусие: Достаточно долгое, ягодно-шоколадное.

Подача и сочетания: Подавать слегка охлаждённым к шоколаду, фруктам и мягким сырам; после открытия лучше хранить в прохладном месте.