Портвейн Churchill’s Late Bottled Vintage Port 2020, 0,75 л

О товаре

Портвейн Churchill’s Late Bottled Vintage Port 2020, 0,75 л — Портвейн одного урожая — 2020 года, в стиле Late Bottled Vintage, с насыщенным ягодным характером и возможностью дальнейшего развития.

Виноград отбирают на высококлассных участках Дору. Вино проводит четыре года в больших дубовых чанах и разливается без фильтрации, сохраняя структуру и естественную глубину вкуса. Возможен осадок: перед подачей бутылку ставят вертикально и декантируют.

Виноград: Полевой купаж традиционных сортов Дору, включая Турига насьональ, Турига франка, Тинта рориш, Тинта баррока и Тинту кан.

О производителе

Churchill’s основан в 1981 году Джонни Грэмом, представителем семьи с давними традициями производства портвейна. Дом стремится сохранить выразительность винограда долины Дору и баланс свежести, фруктовости и выдержки. Его хозяйство Quinta da Gricha расположено в Чима-Корго; виноделы отбирают здесь виноград для нескольких линеек портвейна. Название дому дала фамилия супруги основателя — Кэролайн Черчилль.

О регионе

Дору на севере Португалии — исторический регион портвейна с террасными виноградниками на крутых склонах. Участки Quinta da Gricha находятся в субрегионе Чима-Корго. Местный жаркий климат, бедные сланцевые почвы и отбор традиционных сортов формируют насыщенную структуру вин; дальнейший характер портвейна зависит от того, созревает он преимущественно в дубе или в бутылке.

Дегустационные заметки

Цвет: Глубокий рубиновый с фиолетовым ободком.
Аромат: Ежевичный джем, тёмные ягоды, минеральные и пряные оттенки.
Вкус: Плотный и бархатистый, с ягодной концентрацией, природной кислотностью и танинным каркасом.
Послевкусие: Долгое и свежее, с оттенками тёмных специй.

Подача и сочетания: Подавать при 12–14 °C к шоколадным десертам и насыщенным сырам; хранить лёжа в прохладном месте. Вино уже готово к употреблению и способно развиваться в бутылке.