Портвейн Churchill’s Fine Tawny Port, 0,75 л

О товаре

Портвейн Churchill’s Fine Tawny Port, 0,75 л — Мягкий янтарный портвейн, в котором фруктовая свежесть сочетается с тёплыми оттенками сухофруктов и карамели.

Виноград Дору винифицируют традиционным способом; часть развития вина проходит в крупных дубовых ёмкостях, где созревает более мягкий и ореховый профиль Tawny. Перед розливом портвейн фильтруют. Вино готово к употреблению и не требует выдержки в бутылке.

Виноград: Полевой купаж традиционных сортов Дору, включая Турига насьональ, Турига франка, Тинта рориш, Тинта баррока и Тинту кан.

О производителе

Churchill’s основан в 1981 году Джонни Грэмом, представителем семьи с давними традициями производства портвейна. Дом стремится сохранить выразительность винограда долины Дору и баланс свежести, фруктовости и выдержки. Его хозяйство Quinta da Gricha расположено в Чима-Корго; виноделы отбирают здесь виноград для нескольких линеек портвейна. Название дому дала фамилия супруги основателя — Кэролайн Черчилль.

О регионе

Дору на севере Португалии — исторический регион портвейна с террасными виноградниками на крутых склонах. Участки Quinta da Gricha находятся в субрегионе Чима-Корго. Местный жаркий климат, бедные сланцевые почвы и отбор традиционных сортов формируют насыщенную структуру вин; дальнейший характер портвейна зависит от того, созревает он преимущественно в дубе или в бутылке.

Дегустационные заметки

Цвет: Янтарный с красноватыми переливами.
Аромат: Сушёная красная вишня, сухофрукты и мягкие специи.
Вкус: Обволакивающий и уравновешенный, с вишнёвой фруктовостью и зрелыми древесными нотами.
Послевкусие: Продолжительное, с карамельным акцентом.

Подача и сочетания: Подавать слегка охлаждённым к орехам, фруктовым десертам и мягким сырам.