Кальвадос Dumanoir Fine, 0.7 л.

Кальвадос Dumanoir Fine — лёгкий и фруктовый нормандский кальвадос от компании Spirit France, основанной в 1821 году. Минимальная выдержка в дубовых бочках сохраняет яркую свежесть исходного яблочного сырья. Нежный, лёгкий, с отчётливой фруктовостью — идеальный кальвадос для повседневного удовольствия и гастрономического сопровождения.

Производитель

Компания Spirit France, основанная в 1821 году, входит в число ведущих производителей кальвадоса и арманьяка во Франции. Сочетая наследие традиций с современными стандартами качества, компания уделяет особое внимание экологической ответственности и снижению углеродного следа производства. Яблоки выращиваются в собственных садах и отбираются вручную, что обеспечивает контроль качества сырья на каждом этапе.

Регион

Нормандия — родина кальвадоса, регион с богатой яблочной культурой и многовековой традицией дистилляции. Мягкий морской климат и разнообразие местных сортов яблок создают превосходную сырьевую базу для производства ароматных, фруктовых кальвадосов. Dumanoir Fine представляет доступный и честный нормандский стиль.

Выдержка

Яблоки из собственных садов тщательно сортируются, соки нескольких сортов купажируются и сбраживаются в железных ёмкостях. Однократная перегонка сохраняет максимальную фруктовость и свежесть дистиллята. Кальвадос выдерживается 2 года в дубовых бочках — срок, достаточный для гармонизации, но не изменяющий яркий яблочный характер напитка.

Дегустационные заметки

Цвет: нежный, светло-янтарный.
Аромат: свежий, сочный — зелёное и спелое яблоко, лёгкий цветочный тон.
Вкус: очень приятный, с выраженной фруктовой нотой и лёгкой сладостью.
Послевкусие: свежее, лёгкое, чистое. Подавать при 14–16 °C.

Сочетания

Хорош как аперитив и в коктейлях. Сочетается с нормандскими блюдами — мидиями, морепродуктами, свиной грудинкой в яблочном соусе. Пара к мягким сырам и свежим фруктовым десертам. Подходит для приготовления кальвадос-сауэра и других коктейлей.