Виски Stauning Rye Sherry Cask Finish, 0.7 л.

Виски Stauning Rye Sherry Cask Finish — датский ржаной виски с уникальным финишем в бочках из-под хересов Oloroso и Moscatel, сочетающий скандинавскую пряность ржи с андалузской сладостью. Выдержка начинается в новых бочках американского дуба (3 года), завершается в тщательно отобранных хересных бочках для создания богатого многослойного профиля.​

Крепость 53,1% (cask strength), насыщенный янтарный цвет; подаётся чистым при 18–20°C или с каплей воды для раскрытия.​

Дегустационные заметки

Аромат. Тёплый: ваниль, карамель, мёд с альпийских лугов.

Вкус. Богатый, гармоничный: севильский апельсин, чёрный чай, фенхель, табак.

Послевкусие. Стойкое, шелковистое: инжир, табак, сливочная ирис, тростниковый сахар Демерара, карамелизированный дуб.​

Гастрономические сочетания

Чистым как дижестив, со льдом или в коктейлях; к выдержанным сырам, копчёностям.​

Производитель

Stauning Whisky Distillery основана в 2005 году 9 друзьями в заброшенной бойне Стаунинг. Используют местную рожь, полевые сушилки, открытый огонь; экспериментируют с хересными финишами. Принадлежит Proximar Brands; лидер датского крафта.​

Награды

Золото World Whiskies Awards за инновации (~92 балла).