Виски Stauning Kaos Triple Malt, 0.7 л.

Виски Stauning Kaos Triple Malt — датский тройной солодовый виски, объединяющий лучшее от дистиллерии: классический солодовый виски, ржаной и дымный с торфом/вереском. Это "хаос" в гармонии — лёгкий дым, специи и сладость с яркой скандинавской идентичностью, выдержанный в девственных бочках американского дуба и первых наполнениях из-под фортифицированных вин/спиртов.

Крепость 46%, золотистый оттенок; подаётся чистым при комнатной температуре, со льдом или в коктейлях для раскрытия дымно-фруктовых граней.

Дегустационные заметки

Аромат. Зерновые, шоколад, дуб, карамель, корица, дым от костра; ржаной хлеб, сосновые иглы, нори.

Вкус. Дымный шоколад, нуга, лакрица, сладкое яблоко, дуб; кисло-сладкое яблоко, ваниль, мёд, специи ржи.

Послевкусие. Долгое дымное: ваниль, апельсин, табак, сушёные фрукты, карамель, сублимированный торф.

Гастрономия

Чистым, со льдом или с имбирным элем; к копчёному мясу, сырам, десертам с цитрусом.

Производитель

Stauning Whisky Distillery основана в 2005 году девятью друзьями в бывшей бойне Стаунинг (Ютландия). 100% местная рожь/ячмень, полевой малтинг/сушка, двойная перегонка в медных кубах на открытом огне. С 2018 — новая мощность 80 000 л/год; принадлежит Proximar Brands. Фокус на terroir и инновациях.

Награды

Высокие оценки на World Whiskies Awards и spirits-competition; ~90+ баллов за сложность.