Шампанское Mailly Grand Cru Rosé de Mailly Brut, 0.75 л

О товаре

Шампанское Mailly Grand Cru Rosé de Mailly Brut, 0.75 л — шампанское из Франции, региона Шампань. Невинтажное кюве. Основа — Пино Нуар, Шардоне. Стиль: розовое, брют.

Rosé de Mailly происходит с солнечных участков Гран Крю и создаётся методом сенье: краткое настаивание сусла на кожице даёт цвет и ягодную структуру. Пино Нуар составляет основу стиля, а Шардоне поддерживает свежесть. Традиционное вторичное брожение в бутылке соединяет фруктовую яркость с тонкой пеной. Хранить бутылку следует в прохладе, темноте и без резких перепадов температуры.

О производителе

Champagne Mailly Grand Cru — хозяйство виноградарей деревни Майи-Шампань, классифицированной как Гран Крю. Его виноградники охватывают десятки участков с разной экспозицией на Монтань-де-Реймс. Дом опирается на Пино Нуар, добавляя Шардоне для тонкости и свежести. Ручной сбор, раздельная работа с участками, резервные вина и выдержка в меловых погребах помогают сохранить минеральный почерк этого крю от базового Brut Réserve до редких миллезимных кюве.

О регионе

Майи-Шампань расположен на северном склоне Монтань-де-Реймс и имеет статус Гран Крю. Мел в подпочве удерживает влагу и помогает сохранять тонкую кислотность, а различная экспозиция участков даёт материал для сложных купажей. Пино Нуар приносит структуру и глубину, Шардоне — ясность и точность.

Дегустационные заметки

Цвет: Розовый с тонким перляжем.
Аромат: Малина, клубника, красная смородина и лёгкий цветочный штрих.
Вкус: Сочный, шелковистый вкус с мягкими пузырьками и хорошей собранностью.
Послевкусие: Освежающее, ягодное и чистое.

Подача и сочетания: Подавать к лососю, утке и ягодным закускам.