Кальвадос Boulard VSOP Rye Cask Finish, 0.7 л.

Кальвадос Boulard VSOP Rye Cask Finish — инновационный яблочный бренди премиум-класса из Нормандии (Франция), крепостью 40%, объёмом 0,7 л. Это VSOP Pays d'Auge AOC с уникальной финишной выдержкой в бочках из-под ржаного виски (12 недель), сочетающий яблочную свежесть с зерновыми, пряными нотами — идеален как дижестив или необычный аперитив при 18°C.

Производитель

Boulard Calvados — семейный дом с 1825 г. (5 поколений) в Coquainvilliers (Pays d'Auge, Нормандия). Собственные яблоневые сады, двойная дистилляция в медных шарантских кубах; известны экспериментами с финишной выдержкой, сохраняя традиционный яблочный стиль AOC.

Выдержка в бочках

Базовая выдержка 4+ лет в дубовых бочках Pays d'Auge (лимузенский/нормандский дуб) для яблочной основы, затем финиш 12 недель в бочках из-под ржаного виски — ржаной дуб добавляет зерновую сладость, специи, ваниль и лёгкую остроту, усиливая сложность без потери фруктовости.

Дегустационные заметки

Цвет: Золотисто-янтарный.

Аромат: Богатый — ваниль, лесной орех, миндаль, свежий хлеб, ржаной оттенок.

Вкус: Мягкий — бриоши, зерно, специи, свежие/сухие фрукты, печёное яблоко, крем-брюле, кукуруза.

Послевкусие: Долгое — ваниль, лакрица.

Награды

Часть линейки Boulard VSOP, отмеченной золотом San Francisco World Spirits Competition и серебром IWSC; финиш-версии хвалят за инновации в профессиональных гидах.