Кальвадос Boulard VSOP Bourbon Cask Finish, 0.7 л.

Кальвадос Boulard VSOP Bourbon Cask Finish — лимитированный яблочный бренди премиум-класса из Нормандии (Франция), крепостью 40–44%, объёмом 0,7 л (тираж 500 бутылок). Это VSOP Pays d'Auge AOC из спиртов выдержкой 4–10 лет с финальной довыдержкой 10–14 недель в бочках из-под бурбона — сочетание яблочной свежести с кремовой ванилью и каменно-ягодными нотами, идеален как дижестив (18–20°C) или охлаждённый аперитив.

Производитель

Boulard Calvados — семейный дом с 1825 г. (5 поколений) в Coquainvilliers (Pays d'Auge). Используют 120+ сортов яблок (горькие, сладкие, кислые), двойную дистилляцию в медных кубах; серия “12 Barrel Collection” — экспериментальная линейка, где мастер отбирает 12 лучших бочек для финиша в виски-дубе.

Выдержка в бочках

Базовая выдержка 4–10 лет в дубовых бочках Pays d'Auge (лимузенский дуб) для яблочной основы и структуры, затем финиш 10–14 недель в бочках из-под бурбона — американский дуб добавляет ваниль, коричневый сахар, кремовые тона и сладость, усиливая фруктовость без потери баланса.

Дегустационные заметки

Цвет
Золотистый с янтарным блеском, глянцевый.

Аромат
Пышный, фруктово-кремовый: ваниль, абрикос, персик, сливки, дым, орехи.

Вкус
Округлый, щедрый: спелое яблоко, персик, абрикос, зелёное яблоко, специи, ваниль, дуб, крем-брюле.

Послевкусие
Продолжительное, мягкое, сливочное.

Награды

Линейка Boulard VSOP отмечена золотом San Francisco World Spirits Competition и серебром IWSC; финиш-релизы хвалят за инновации в гидах, тираж подчёркивает эксклюзивность.